解说词二
安溪是世界名茶铁观音的发源地。安溪铁观音体现了和谐健康新生活的时尚追求。
谁人寻得观音韵便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术讲究茶叶之优质、泉水之纯净、茶具之精美、茶艺之高雅、茶境之和谐。
安溪铁观音茶艺源于民间功夫茶浓缩着中华茶艺的精华。细腻优美的动作传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界使人们在品茶的过程中得到美的享受启发人们走向和谐健康的新生活境界。
下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺
神入茶境首先造就一种宁静平和的品茶氛围。
f茶具展示下面向大家展示的是安溪铁观音功夫茶茶具炭炉、水壶、若深瓯、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夹。
烹煮泉水好茶需要好水山泉上河水中井水下。同时要用100度的沸水冲泡效果最佳。
沐淋瓯杯也就是用开水烫洗盖瓯和茶杯中。
观音入宫借助茶斗和茶匙将铁观音茶叶放入盖杯中。
悬壶高冲铁观音冲泡讲究高冲水低斟茶。悬壶高冲可以使茶叶在盖瓯中翻滚促使早出香韵。
春风拂面用杯盖轻轻刮去茶叶表面的浮沫。
瓯里酝香安溪铁观音素有绿叶红镶边七泡有余香之美称是茶中的极品。其生产环境得天独厚采制技艺十分精湛是天、地、人、种四者的有机结合。茶叶入瓯冲泡必须等待一至两分钟方能斟茶。三龙护鼎用右手的拇指、中指夹紧盖瓯边沿食指压住瓯盖顶端便于出水。
行云流水提起盖瓯循托盘边沿绕一周让在瓯底附近的水滴落。观音出海也称关公巡城就是端起盖瓯按序低斟入杯。
点水流香也称韩信点宾将瓯中的茶水点斟各杯。观音出海和点水留香是为了保持每杯茶水的浓淡均匀也是为了表达对各位品茗者的平等和尊敬。
敬奉香茗姑娘们敬茶、品茶、这里做示范性表演铁观音品饮需要“五官并用六根共识”鉴赏汤色、细闻幽香、品啜甘霖呷上几口缓缓品啜您会觉得味道甘鲜、齿颊留香、回味无穷。
从来佳茗似佳人喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺演绎的是和谐自然体现的是健康快乐。
谁能品出铁观音的特殊香韵那真是人生的一件快事愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆愿铁观音的香韵永驻您的心田。绿茶茶艺表演解说词三
安溪是乌龙茶的故乡是著名的茶都产茶和饮茶有悠久历史。在安溪不但有独到之处的乌龙茶采制技艺而且十分讲品饮艺术。品饮乌龙茶茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅冲泡选用泉水、井水和纯净的淡水。
f一展示茶具
茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工r