全球旧事资料 分类
加强信息的收集、反馈、综合、处理。4.组织各项服务规程,服务标准和工作制度,努力提高酒店整体服务水平和管理水平。5.质检领导小组组织成员对部门服务质量有否决权。6.质检领导小组成员采用动态检查的方法,对酒店各部门的服务质量、卫生情况、设备设施运转及保养情况进行日常的检查和信息反馈。7.质检领导小组成员不仅在工作时间内,同时在工作时间外,也具有质检的权力和义务。8.值班经理当值时,也具有质检领导小组成员质检的权力和义务。9.质检领导小组成员均须严格遵守各项规章制度,自觉、虚心地接受酒店各级人员监督。10.质检领导小组成员在质检工作中严格执法,不徇私舞弊、马虎了事。11.在质检过程中,质检领导小组成员有权力对下列问题提出建议并进行处理:A.对于部门卫生方面存在的问题,可对部门提出建议、意见,并限期整改。B.对于在检查中发现的服务方面的问题,质检领导小组成员有权利进行100
元以下的扣罚;100元以上的扣罚,质检领导小组成员也可开具扣罚单,并请
f酒店总经理签字认可。C.对于严重违纪人员,质检领导小组成员有权利建议人事培训部对其进行再培训,调整岗位或予以辞退等处理。C.对于工作中有突出表现的,或多次受到客人赞扬的,质检领导小组成员
将对其进行表扬、嘉奖或建议人事培训部进行加薪、晋升等。四、质检工作方式:1、专人巡查:每天安排一名质检员,对酒店的各部门所有岗位进行巡视检查。2.自检:部门质检小组不定时对本部门的工作进行检查、反馈,将本部门服务质量、卫生、设备设施运转、保养等情况的疏漏减少到最低程度。3.不定期分散抽查:质检领导小组成员可以单独或数人一起不定时对各部门进行抽检,以保证各部门服务质量的稳定、顺延。4、突击检查:根据举报或平常巡查发现的多发事件,由质检领导小组成员对某个部门或岗位进行突击检查。5、周检:由质检领导小组组长在每周五酒店自行设定带领各部门经理、大堂副理对酒店内所有部门及岗位进行全面的检查、督导。五、质量检查内容1、质检项目:①维修保养检查:各部门所属营业场所,工作场所的各种服务设施、设备,必须完好无损,客用品须完整无缺。(具体内容详“质检细则一”)②清洁卫生检查:各部门所属的营业场所、工作场所、四周环境、服务设施、设备、客用品等均须保持清洁整齐,严格执行酒店卫生管理制度和食品卫生制度。(具体内容详“质检细则一”)③服务质量检查:酒店各级人员上岗时,须保持仪表r
好听全球资料 返回顶部