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难,找到服务员,服务员都要及时给予帮助解决,如自
己解决不了要第一时间上报,决不能对客人说“NO”4、工作中发现客人的潜在需求,及时给予满足,做到在客人开口之前,给客人
惊喜5、将完成的用心做事,形成书面上交部门6、要求每人每15天上交一件7、部门主管或经理审核优秀的事例,上交行政部8、行政部组织对优秀的案例进行评比,并将各部门案例汇总后下发到各部门,
互相学习
四、温泉部建立客史档案的管理制度
1、当班经理要根据日常与客人的沟通、宾客意见卡、客人投诉等渠道收集客人的信息2、经理将获得的客人信息进行汇总,填写《客史档案》3、《客史档案》中要详细记录客人的姓名、联系方式、出生日期、以及消费习惯等信息4、经理对客人信息实行共享,随时传递客人的信息,让每一位服务员都能够掌
握客人的各类信息5、每一位服务员都要熟练掌握《客史档案》中每一位客人的信息,便于为客人
提供个性化的服务6、经理要定期对客人进行回访,向客人征求建议7、对于客人提出的建议要及时解决,不能解决的要及时上报
五、各类设备设施使用的管理制度
1、使用正规厂家出产的设施设备2、使用前仔细阅读该产品的规范操作方法3、使用过程中,如出现异常问题(说明书上无讲解),及时与厂家取得联系。尽
快解决4、发现在使用的过程中存在问题,现场及时纠正5、根据设施设备的自身材质情况,放置适合的区域和位置6、设置保养记录卡,定期进行保养7、设置专人对辖区设施设备进行看护,如有异常及时上报8、对于定期使用的设施设备,进行密封包装放置
f9、每日做好交接,进行设备检查10、主管要随时抽查保养记录卡11、主管要针对辖区设施设备看管人员和操作人员进行现场顾问12、随时随地检查,正在使用中的设施设备是否存在隐患13、对于定期使用的设施设备定期检查保养
六、搓澡员工的日常管理制度
1、迟到、早退10分钟已内给予10元处罚,30分钟以内给予30元处罚,1小时以内50元处罚,2小时以内100元处罚,2小时以上按旷工处理。
2、待钟时或在面客区域做与工作无关的事如摆弄手机、看报纸或聚堆聊天等将给予50元处罚。
3、为客人搓澡没有得到认可或因其他原因引起客人不满的,为客人结账另给予50100元处罚,情节严重的将给予开除处理。
4、公共区域大声喧哗或吵架者,无论谁对谁错每人给予50100元处罚,情节严重的将给予开除处理。
5、搓澡时无理由拒客或挑活者给予100元处罚引起客人不满或投诉的将给予200元处罚或开除处理。
6、为客人搓澡时r
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