家长，做好解释说明及思想工作；（4）协助公安等部门组织疏散群众，不围观、不拥挤，防止学生慌乱、散失，维护学校秩序；（5）调查事故起因，掌握第一手资料。4、后勤保障小组（1）做好医疗救治，现场控制等工作的联络和后勤支援工作；（2）配合医疗、防疫等机构进行现场消毒、取样分析等工作；（3）做好上级来人和家长的接待工作，必要时为上级工作组现场办公做好后勤服务工作。
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f5、信息资料小组（1）事故过程的各种文字、图像信息资料采集，撰写书面报告，整理取证材料，做好相关数据的分类统计、分析工作，及时提供各种资料；（2）及时形成完整的书面材料逐级上报；（3）积极妥善做好信息发布、媒体采访报道工作。四、应急处置一要及时报告。发现师生3人以上出现呕吐、腹泻等群体发病症状的，应立即向县教体局报告，由教体局向县政府报告，同时立即启动学校食品安全事故应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。二要采取救援措施。应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，或拨打“120”医疗抢救电话，及时果断地将发病人员送到医院抢救，并主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作；还要排查发病人员，并建立动态花名册，防止遗漏。三要联系家长。如实说明发病情况，不盲目猜测；做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生；设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。四要病源保护。事故发生后，应立即封存其余蛋奶及其它样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。同时要及时和食品供应商取得联系，进一步认定责任。
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f五要信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
五、运行体系（一）监测、预警、报告、举报1、监测。建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，加强食品安全信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。2、预警。联系卫生、工商、质监、农业、商务、教育、环保等部门按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营等环节的食品安全的日常监管；3、报告。会同有关部门建立、健全食品安全事故报告系统，包括食品安全事故的专项信息系统、信息报告和通报系统，以及社会监督、舆论监督、信息采集和报送系统等。r