质示意图
f第三章生物化学一、名词解释1蛋白质的变性作用2结合酶3单糖4糖苷5糖苷键6寡糖7多糖8淀粉9糖原
二、单项选择题
1蛋白质结构的基本单位是：（）
A单核苷酸
B氨基酸
C．果糖
D脂肪酸
2蛋白质一级结构的主要化学键是：（）
A氢键
B盐键
C二硫键
D肽键
3蛋白质变性后可出现下列哪种变化：（）A．一级结构发生改变B构型发生改变C相对分子质量变小D构象发生改变
4体内能转化成黑色素的氨基酸是：（）
A酪氨酸
B脯氨酸
C色氨酸
D蛋氨酸
5运输内源性三酰甘油的血浆脂蛋白主要是：（）
AVLDL
BCM
CHDL
DLDL
6结合胆红素是指：（）A胆红素白蛋白B胆红素Y蛋白C胆红素葡萄糖醛酸D胆红素珠蛋白
7能抑制三酰甘油分解的激素是：（）
A甲状腺素
B去甲肾上腺素
C胰岛素
D肾上腺素
8能促进脂肪动员的激素称脂解激素，如：（）
A甲状腺素
B肾上腺素
C胰岛素
D性激素
f9下列哪种氨基酸是尿素合成过程中的中间产物：（）
A甘氨酸
B色氨酸
C赖氨酸
D瓜氨酸
10体内酸性物质的主要来源是：（）
A硫酸
B乳酸
CCO2
D柠檬酸
11全酶是指什么：（）A酶的辅助因子以外的部分B酶的无活性前体C一种酶抑制剂复合物D一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子等各种成分
12酶原是酶的：A有活性前体C提高活性前体
（）B无活性前体D降低活性前体
13生物遗传信息贮存于：（）
A蛋白质
BDNA分子
CmRNA分子
DtRNA分子
14与核酸功能变化密切相关的疾病不包括：（）
A病毒性感染
B恶性肿瘤
C放射病及遗传性疾病D细菌感染
二、填空题1氨基酸在等电点（pI）时，以pI时，以离子形式存在。
离子形式存在，在Ph＞pI时以离子存在；在Ph＜
2肝脏生物转化作用的第一相反应包括
反应；第二相是
反应。
3维生素D的活性形式是
。
4血钙可分为血浆钙中只有
和
。
才直接起生理作用。
5胆固醇在体内可转变成的活性物质包括
、
和
。
6生物体物质代谢调节的基本方式是
、
、
。
7核苷酸是由
、
、
三种成分组成。
四、问答题
f1为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？2试述药物在体内代谢转化的类型。3生物药物按其化学本质和化学特性可分为几类？4简述生物技术药物的概念。
参考答案名词解释
1蛋白质的变性作用：由物理或化学因素（如加热、酸、碱等）引起蛋白质结构变化，并导致蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失，成为蛋白质变性。蛋白质变性不涉及一级结构或肽键的断裂。
2结r