日
餐
期
别
1
2
托儿所、幼儿园膳食调查记录表
食物
名称3
平均每人每日进食食物量表
生食总量熟食总量生熟实际分得熟食量剩余量实际熟食量实际生食量开膳
kg4
kg5
系数6
kg7
kg8
kg9
kg10
人数11
平均每人食量
g12
注：1生食总量是指该种食物烹调前的重量；熟食总重量是指该种食物烹调后的重量；2每天按年龄组分别统计实际就餐人数。3第612项可由营养软件自动生成
生熟系数该种食物生食重量该食物熟食重量。
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