7天连锁酒店济南山大路店参观报告
作者：王善汤作者：作者7天连锁酒店是中国现代经济型连锁酒店的主要品牌之一。济南山大路店位于山东省省会美丽的泉城济南的东北部，属于较繁华路段。该酒店区域的组成部分为：前台接待、客房长廊、客房、餐厅、厨房、布草间、回收间、办公室、楼梯等公共区域等，其中客房是全店的主要部分。该店共有客房81间，其中自主大床房49间，会员价格为137元；经济房14间，会员价格为117元；另外还有自主双床房18间，会员价格为167元；会员入住一次后，还可享受一次77元会员专享体验价。该酒店窗户向阳的一般为自主大床房，窗户阴面的一般为经济房。该酒店总计22人，组织结构为：店总经理店长（1人）店长助理（1人）值班经理（2人）客房主管（3人）服务员（15人），服务员包括客房服务员（6人）、前台接待（4人）、保安（1人）、维修（2人）、早餐服务员（1人）、PA（1人）。7天连锁酒店有很多优点：①干净、整洁、温馨、舒适；房间安排紧凑且布局合理；床及床品舒适度好；②费用控制的好：床头桌柜没有抽屉，这样减少了成本；餐厅厨房面积小且设施简单，这样可使客房数量最大化；“人房比”小，节约了人力成本；一个楼层安装了一个吹风机，且旁边装有精致的镜子，这样既舒适，又节约；洗刷用具采用网上预订，避免了浪费。③员工服务热情；当然，还有很
f多……通过参观，我有以下几点想法：1、该酒店81间客房，均只有网线，没有电脑，建议给客房数量10的房间增设电脑，即该家店配备810台有电脑的房间。【可在先做市场调查或试点几家店看效果】例如，我以前在外资企业，办公室里单位都给配备电脑，每月出差去总部开会12次，且每次仅在外呆12天，一般不愿带也没必要带手提电脑，每次入住，喜欢住带电脑，且房价在200元以内的（因为公司报销标准为200元以内）。再者说，年轻人且又喜欢住经济型酒店的，估计4050的人还没有买手提电脑（建议做个调查），要满足那一小部分人的需求，且能提高客房收入。2、设立总经理信箱或顾客意见箱，及时了解顾客员工的想法，建立起顾客员工与总经理沟通的渠道。【建议每月的顾客员工的意见和想法信件，次月3日前以店为单位汇总寄至总部，总部安排专人负责，这对于连锁店的发展有着重要意义。】3、根据已有条件尽可能开展员工文化娱乐活动，例如：每月组织一次员工聚餐（AA制）；每季度组织一次大型活动：登山、逛公r