加盟合作店运营管理手册草案
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f第一章总则
第一条为加强北京（
）品牌餐饮管理有限公司对加盟合作店的服
务与管理，推动（）品牌餐饮管理有限公司加盟合作店加盟业务规
范、健康、有序的发展，特制定本规定。
第二条要求在统一政策、统一管理、统一服务的基础上，加大对加盟者
的资质审查力度、支持服务力度、监督力度，在保证其经济效益的同时，
维护好“（）品牌”品牌的社会效益。
第三条本手册所称加盟合作店是指北京（
）品牌餐饮管理公司将
自己所拥有的商标包括服务商标、商品、产品、专利和专有技术、经营
模式等以加盟合作店合同的形式授予被加盟合作店者使用，被加盟合作店
人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向公司支付连锁合作
费和权益金。
第四条被加盟合作店人是指符合合作应具备条件的合作经营方。
第五条（
）品牌连锁合作体系指本公司目前及将来拥有的有关
（）品牌的商标、商品、商号、标识及甲方其他商标、标识、商号、
专利、专有技术、著作权、域名等知识产权，以及本公司目前及将来拥有
的有关“（）品牌”特色餐饮的商誉等无形资产。“（）品牌”
特色餐饮指北京（）品牌餐饮管理有限公司所拥有的“（）品
牌”系列餐饮产品、服务及相关经营模式、经营技术等。
第六条本手册是运营部实施质量管理手册的细则，适用于加盟合作店。
必须严格遵守；
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f第七条手册中文件为运营部负责编制的文件，有的适用于全总公司实
施，有的仅适用于本部门实施，运营部经理应根据需要，对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行修订，本手册颁布后，如有总公司或运营部发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入手册；
第一章、全国合作店分布图
第八条此图适用区域管理分部（共7个区110家门店实际数量
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f为准）：组织架构分布划分另议，原则上管理范围相对集中（路线车次便捷）的下
属机构分为一个区。
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f第二章、（）品牌运营部组织架构图
第九条配置原则：
一、管理范围相对集中（路线车次便捷）的下属门店分为一个区。
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f二、加盟店中心管理负责人属于副总级，管辖区域经理510名。三、区域经理管辖督导专员510名。四、督导专员管辖店面510家。五、店面较多区域内，管理人员增加则相应增加。六、建议：北京建议市区所辖不设置督导专员岗位；工作由直营店管辖r