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!迈克尔威廉斯最早的番茄是几千年前印第安人在秘鲁和厄瓜多尔发现的野生番茄。在印第安人迁移至中美时,他们随身带去了番茄这种植物。在16世纪初期征服了墨西哥的西班牙士兵又把这种植物带到了西班牙。
4楼
很快番茄就遍及了整个欧洲,但英国人却对它很当心。他们认为番茄看上去很漂亮,但却不是供人食用的。英国的医生们警告病人说,番茄是有毒的,吃一只番茄就会致人死亡。
有几百年的时间,英国人和美国人都用一株株的番茄装饰他们的房间,但他们从来不敢吃这种蔬菜。如果不是有一个名叫罗伯特约翰逊的新泽西人,这一荒诞说法可能至今还在流行。
1808年,约翰逊带着大量的番茄植物回到了美国。他本希望把它们卖到美国市场。他把这些植物送给了当地的农场主,并为种出的最大番茄提供了一笔奖金。但在他的家乡新泽西的塞勒姆和别的地方一样,人们仍然拒绝接受番茄。约翰逊于是决定采取一种孤注一掷的措施。他公开宣布他要站在当地政府办公楼的台阶上当众吃下一筐番茄。
镇民们都震惊了。约翰逊的医生警告说,他将口吐白沫,然后摔倒并在几分钟后死去。
终于,那个重要的日子来到了。两千人围在县政府办公大楼周围来看一个人自杀(或者说他们认为他是自杀)。当约翰逊身穿一套色彩鲜亮的西装走上县政府办公大楼的台阶时,人群突然陷入死一般的寂静。当时钟敲响中午12点时,他拿起一只番茄,把它举了起来。他随后对人群讲起了话。
“朋友们,我现在就吃我的第一只番茄。”
在他咬第一口时,人群中一个妇女尖叫着晕倒了。吃完那只番茄后,约翰逊又拿起一只番茄开始吃了起来。人群中又有一个妇女晕了过去。
很快,那筐番茄就吃光了。人群中爆发出一阵掌声。罗伯特约翰逊成了一名英雄。在不到5年的时间里,番茄便成了美国的一种主要作物。
今天,每年生产的番茄超过了5000蒲式耳。人们消费的番茄汁超过了4000万箱,番茄酱几百万瓶。如果不是罗伯特约
f翰逊那孤注一掷的措施,也许番茄永远也不会成为美国人饮食的一部分。
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