发展案例分析515服务规范发布516企业SWOT分析517企业合作动态518行业发展趋势52西式连锁快餐业营运管理分析521员工管理模式
f522生产管理模式523管理经营战略524营运管理启示525企业营运动态53其它餐饮连锁业发展分析531我国咖啡市场连锁竞争激烈532中外品牌糕点连锁发展状况533国内外冰淇淋连锁品牌分析第六章餐饮连锁业的经营管理模式分析
61餐饮连锁业经营管理概况611酒店餐饮连锁经营模式的探索612连锁餐饮业的员工管理方案探析613餐饮连锁经营的关键准备62餐饮连锁业的选址模式剖析621餐厅连锁经营选址中考虑的因素622连锁餐厅选址应遵循的基本原则623连锁餐厅选址的模式及方法运用624西式餐饮连锁加盟店的选址63餐饮连锁经营的商圈分析631商圈的一般性原则632餐饮业商圈的特殊性
f633肯德基商圈策略的借鉴634餐饮连锁企业扩张过程中商圈情况分析635商圈内连锁餐饮企业单店取得相对竞争优势策略64餐饮连锁企业供应链管理分析641供应链管理的概况642供应链管理的布局643供应链管理的问题644供应链管理的对策65餐饮连锁物流配送服务管理分析651连锁餐饮物流配送的行业环境652物流配送在连锁餐饮管理的地位653物流配送在连锁餐饮的应用问题654物流配送在连锁餐饮的应用对策655降低餐饮连锁业物流成本的途径656连锁餐饮企业外卖服务模式案例第七章餐饮连锁业的营销和服务模式分析
71餐饮连锁企业营销模式分析711传统营销和现代营销712互联网营销态势713线上线下营销结合714团购和预售模式
f72餐饮连锁企业微信营销模式分析721微信公众平台关注度分析722企业微信营销的发展状况723微信公众号的传播力分析724企业微信营销存在的问题725企业微信营销应用的建议73连锁餐饮企业体验营销策略分析731主题化体验营销策略732产品与服务式体验营销策略733消费者互动式体验营销策略74餐饮连锁业顾客关系维护分析741顾客关系管理概念742顾客消费行为及心理743顾客需求信息的管理744顾客关系管理的对策建议75餐饮连锁企业服务模式创新分析751餐饮企业服务创新的内涵752餐饮产品的创新状况分析753服务市场的创新状况分析754服务理念的创新状况分析
f755连锁餐饮企业服务创新的瓶颈756连锁餐饮企业服务创新的路径第八章餐饮连锁互联网信息化发展态势
81餐饮连锁信息化发展背景811餐饮连锁信息化需求加强812信息短板制约餐饮连锁发展813餐饮连r