制时间对泡菜中亚硝酸盐含量有一定影响。以下图为室温下，食盐水浓度和泡制时间与芹菜泡制过程中亚硝酸盐含量的关系。
用不同的蔬菜进行测定，变化趋势与芹菜相似。
实验说明，发酵温度对泡菜中亚硝酸盐的生成量与生成时间也具有明显的影响。泡菜发酵过程中，泡制温
度较高时，亚硝酸盐含量最大值出现的早，且数值低。这与温度较高有利于乳酸菌的繁殖有关。
实验还说明，泡制过程中添加汁和维生素C，都能有效地减少亚硝酸盐的生成。
现代医学证明，泡菜中的乳酸和乳酸菌对人体健康有益，具有抑制肠道中的腐败菌生长、降低胆固醇等保
健作用。但是，有些泡菜盐分或糖分过高，对高血压和糖尿病等慢性病患者不利。另外，泡制过程也会造成某
些营养素的流失。（有删改）
依据文章容，回答以下问题。
⑴泡菜中的亚硝酸盐是由转化成生的。
⑵亚硝酸钠能与盐酸反应，该反应属于基本反应类型中的反应。
⑶室温下，用芹菜制作的泡菜，最正确食用时间是（填字母序号，下同）。
A．泡制2－3天
B．泡制5－6天
C．泡制12天后
⑷以下关于制作泡菜的说法中，合理的是。
A．最好加入一些汁
B．最好在较低温度下泡制
C．最好加入一些富含维生素C的水果
D．最正确食用期的泡菜中亚硝酸盐的含量与泡制时的食盐水浓度无关
⑸请你为喜欢吃泡菜的人提一条食用泡菜的建议：。
生产实际分析
30．（3分）生物浸出技术在金属冶炼中应用广泛。嗜热细菌在65－80℃酸性水溶液与氧气存在下，能氧化黄铜矿（主
要成分CuFeS2）产生硫酸盐，进而生产铜和绿矾，主要流程如下：
612
f

黄铜矿粉
试剂a、氧气、嗜热细菌
6580℃
含硫酸铜和硫酸铁的溶液
矿渣
……
硫酸铜溶液
试剂b铜
反应①
氢氧化铁试剂a硫酸铁沉淀反应②溶液
……绿矾
⑴分离出矿渣的操作是。⑵若试剂b为Fe粉，反应①的化学方程式为。⑶氢氧化铁与试剂a发生中和反应，反应②的化学方程式为。31．（3分）某烟气脱硫的工艺不仅能消除SO2，还能将其转化为石膏（CaSO42H2O）等产品，实现“变废为宝”。主要物质转化关系如下：
⑴设备1中，通过喷淋水脱去烟气中的SO2，该反应的化学方程式为。⑵设备2中，加入CaCO3的目的是将H2SO3转化为。⑶设备3中，反应前后化合价发生改变的元素是。物质组成和变化分析32．（5分）甲、乙、丙、丁4种常见物质，由氢、碳、氧、钠、钙5种元素中的23种组成。（1）甲俗称纯碱，其化学式为。（2）乙是一种氧化物，遇水放出大量的热，乙的名称是。（3）丙与氧r