味千拉面企业连锁策略方案成功秘诀：细节决定成败
味千拉面从刚开始的一个小推车起步，到2007年在香港上市，目前市值已经达到70多亿港币。无疑是有其成功的要点所在的。味千拉面的成功成为了很多企业奋斗分析的对象，很多做食品连锁的企业都希望可以探索味千拉面的成功秘笈，并对及成功连锁上市的商业模式进行合理复制，为自身企业的进步做一个有意义规划。下面咱们逸马连锁精品班的小编就和大家一起聊聊味千拉面企业连锁策略方案成功秘诀。
味千拉面的所有面条都是自己生产，从把面拉回来，到加工、定量、定份、储藏，一个110克的面板里面有多少面条，全都十分清楚，都是工业化的操作流程。
另一方面，味千拉面的汤也是工业化的，采用长途运输，运输远到哈尔滨、云南等地。一句话，主要产品以及其他产品全都实现了专业化、工业化、标准化。
味千拉面的业务中，面占到60，饭和小吃、饮料合在一起占到40。其中小吃是我们专门加工的，比方说，味千拉面会把所有东西
f定量、入位，然后单独包装、速冻、冷藏，客人来到店里，服务员只要蒸一蒸、煮一煮就可以了，不需要考虑其他的，因为他们的设备可以定时间和温度，只要按照标准和程序做，就没有问题，非常好控制。
味千拉面每年在发展上都有一套完整的计划，在采购上是严格要求，统一采购。在跟每一个供应商谈的时候，“Bargai
Power”是他们非常注重的一个方面。
另一方面，味千拉面与供应商的合作，力求做到“薄利多销”，在这个基础上再采取长期的合作。而且，在采购上，味千拉面不断关心市场，研究市场动态，不断试图去预见市场。例如，如果预见到明年5月经济还没有复苏，那么他们就会提前把一些大宗的东西锁定，比如油、面粉之类的，这是完全可能。
味千拉面始终保持高质量的要求，供应商高质量的要求，供应商必须能达到省一级的检验标准我们才和他合作。我们才和他合作。味千拉面连锁争就是品牌的竞争。
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