关于食品安全问题的思考
当今社会科学技术水平逐步提高但随着科技的发展食品安全问题愈加严重。近些年来食品安全问题屡见不鲜。
2002年某食品公司从印度进口5吨红辣椒粉将其用于生产各类品牌的伍斯特调料为众多下游食品商或者饭店所使用。后被英国食品标准管理局查出此种辣椒含致癌物质因此受到通缉。苏丹红事件也拉开帷幕。苏丹红一号是一种红色染料用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明苏丹红一号具有致癌性我国和欧盟都禁止其用于食品生产。
2008年中国奶制品污染事件。事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石随后在其奶粉中发现化工原料三聚氰胺。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺质检报告后事件迅速恶化包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺。该事件亦重创中国制造商品信誉多个国家禁止了中国乳制品进口。
近期人们生活中又出现了地沟油。地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油是城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”最终通过低价销售重返人们的餐桌。一旦食用“地沟油”人们的白血球和消化道黏膜就会被破坏引起食物中毒甚至致癌的严重后果。所以地“沟油”是严禁用于食用油领域的。
染色馒头、瘦肉精、一滴香、牛肉膏、爆裂西瓜、陈化粮、勾兑陈醋、冲调豆浆、敌敌畏火腿、细菌速冻水饺……如今中国的食品凡是人们吃的东西有一样是环保的、绿色的、安全的、放心的吗肯定没有。不仅是激素、抗生素等广泛应用和存在于各类肉食、奶品之中的连地沟油、三聚氰胺甚至敌敌畏等令人望而生畏
f的东西都派上了用场。而且大量的有害化学物质和手段也普遍用于动植物和食品的催熟染色增重防腐
翻新保鲜仿真等环节可谓无所不用其极令人防不胜防。而人们所熟知的也是与人的主要饮食相关的庄稼、蔬菜和水果几乎都离不开化肥和农药其毒素当然不言而喻。甚至如今的耕地实际就如同吸上了毒的“瘾君子”一样完全依靠化肥和农药维持产量离开这两样东西粮食几乎就得绝收。
人们天天食用有害食品再加上污染日益严重人的生命健康当然无法保证各种疾病威胁人们的生命癌症r