具有长期使用价值。（2）实用性：建设的核心目的就是“应用”，须坚持实用的设计原则，紧紧围绕市场食品安全的实际需求。在能够满足禽类智慧养殖及全程溯源系统建设要求的前提下，以尽可能以少的投入，取得尽可能大的效益。（3）开放性：具有良好的开放性和兼容性。通过信息门户、唯一身份标识和公共数据交换，整合、集成各环节应用系统和各种信息资源，建立完善多级互联互通的可追溯网络。（4）标准化：应符合业界主流标准与规范，包括基础架构与各个应用系统的系统集成与标识数据整合，均遵循标准化原则，不依赖特定的网络、系统软件与硬件，能够部署并运行在各种主流的软硬件环境中，解决目前该领域系统软件不兼容的问题。（5）可靠性：禽类智慧养殖及全程溯源系统支撑着整个食品生产销售链的管理与监督，必须具有高可靠性、高容错性和强大的数据处理能力，以确保不间断运行、确保局部出错不影响整体、确保快速响应。（6）稳定性：必须具有良好的稳定性，保证持续运行时间长、故障间隔大、无故障时间长。（7）安全性：禽类智慧养殖及全程溯源系统涉及到从“养殖到餐桌”的大量敏感数据，安全运行至关重要。必须构建全方位、多层次、完善的安全保障体系，在保证物理安全和网络安全的基础上，保证数据安全。（8）易维护性：禽类智慧养殖及全程溯源系统涉及从养殖、防检疫、加工、销售到餐桌食用众多环节，数据量、信息量巨大，对系统的稳定性和可靠性有重大考验，因此必须坚持易维护的设计原则，确保结构清晰、操作简单、维护方便。（9）可管理性：应具有高可管理性，使得系统管理员和运行维护人员的管理简
f基于物联网技术的禽类智慧养殖及全程溯源系统
便快捷，降低运行维护费用。综上，禽类智慧养殖与全程追溯涵盖食品安全的诸多方面，应进行统一规划、承前启后、分步实施。
f基于物联网技术的禽类智慧养殖及全程溯源系统
第二章禽类智慧养殖及全程溯源系统
禽类智慧养殖及全程溯源系统是一项系统工程，涉及物联网及信息技术的各个层面。建设应遵从“顶层设计，分步实施，边建边用边完善”的原则。首先提出总体解决方案，确定禽类智慧养殖的体系结构，制定全程溯源的信息标准，以及各系统之间的接口规范。
21禽类智慧养殖系统建设内容
基于物联网技术的禽类智慧养殖系统建设内容包括：（1）禽舍内环境信息采集和自动控制建设（传感层）：实时监测禽舍内温度、
湿度、光照强度、氨气浓度、硫化氢浓度和二氧化碳浓度。布置监r