电烤箱食谱大全烤肉防焦小窍门：使用烤箱烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊
一芝士海鲜饭用料：米饭100g青椒、14个红椒、14个香菇、2个虾仁、5个橄榄油、1汤匙芝士、60g盐适量胡椒粉适量做法：1将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。2将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。3烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。小贴士：为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
二家常比萨用料：乾酵母1又12小匙、温水34杯（约150g）、软化奶油30克A中筋面粉300克、糖1大匙、盐12小匙
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f比萨酱材料：洋葱14个、蒜头1个、奶油10克、A蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐14小匙、黑胡椒粉14小匙、俄力冈草Orega
o14小匙、糖1大匙◎饼皮作法：1把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加A料一起搅拌成团2倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时3桌上撒点乾面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放著中间发酵15分钟4捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点5用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起6中间涂上比萨汁，留边不涂7烤箱预热210C，铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等等），放下层烤15分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄。◎比萨酱做法：1把洋葱和蒜头去皮剁碎2锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末3加A料拌炒煮沸即可小贴士：1传统的比萨汁是不加糖的，可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味。2这一份饼皮可做11比萨1个、8比萨2个、5比萨5个。这是厚的
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f比萨，薄比萨只要23的份量就够了。3如果一次烤不完可以分批烤，未烤的比萨放置一下没有关系（最好还是用保鲜膜覆盖）4比萨酱材料的比例可以比较随性，喜欢奶油和俄力冈草的香味就多放许多。只要适合自己的口味，不一定要局限於食谱的限制。5做好的比萨酱可以放保鲜盒冷冻起来（奶油放比较多而水比较少的，我就放冷藏而已），等下次要做比萨的时候再挖一大匙出来用
三洋葱烤饭用料：洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。做法：1洋葱切成碎丁状，米洗净沥r