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餐饮业防滑问题解决方案
据中国烹饪协会公布的数据表明，中国现有餐饮业网点400万个，其中仅个体私营企业就达380万个，占95左右。在餐饮消费增长的同时，有关方面对餐饮业的投资热情依旧高涨，随着从业者的增多，有这样一个强大的现实摆在了大家面前餐饮业从业人员跌倒致伤致残的人数大大增加了。
我们想想，经营者在赚取经营利润时，从业者在为经营者创造利益时是否意识到了餐饮经营场所中处处都埋藏着这样一些危险呢？
案例回顾
服务员滑倒热油泼身上大面积烫伤2008年12月15日0233上海市杨浦区一饭店内的服务员在搬运一桶15公斤重的热油时不慎滑倒，大量热油泼溅到他身上，导致全身多处烫伤，随后被送往医院救治。
服务员不慎滑倒20厘米钢针插胸部2008年10月02日1351深圳市福田区某餐厅一服务员不慎滑倒，一枚钢针直接插入其胸部，并触及到右心室。经北大深圳医院紧急抢救，伤者于当晚11时许脱离生命危险。
女厨师滑倒坐到热汤上臀部严重烫伤15日，哈市一酒店年仅20岁的女厨师小娜正在做菜，由于客人催菜，忙乱中小娜滑倒。小娜碰洒了汤锅，竟坐到了热汤上，臀部被严重烫伤住进了省医院，经诊断为双侧臀部烫伤。
惠州一资深厨师厨房滑倒手入绞肉机失五指20日惠州某企业的一位资深厨师陈小心突然滑倒，当他伸手扶东西时，不慎将右手伸进了绞肉机，五指被绞断，在惠州协和医院骨外科病房住院紧急治疗。
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潜在风险
餐饮业是指通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段，向消费者提供食品包括饮料、消费场所和设施的食品生产经营行业。随着餐饮业的不断发展，餐饮从业者不断在增加，业内跌倒致伤致残的人数也大大增多了。随之而来的各种责任事故也层出不穷，从业者与餐厅之间民事责任赔偿纠纷数量更是越来越多。
据中国安全生产协会介绍，饭店（宾馆）最常发生的事故是跌跤。在有报道的致残事故中，约三分之一是由此引起的。据国外调查研究表明：在饭店业中，跌倒或滑倒而摔伤的工伤事故占了饭店意外事故中的绝大多数。
目前的情况制度
一、随着社会的发展进步，法律愈加完善。《工伤保险条例》中规定：1职工因工作遭受事故伤害进行治疗，享受工伤医疗待遇。治疗工伤所需
医疗费符合工伤保险三大目录的，从工伤保险基金支付。（也就是说超出范围但用予治疗工伤病情的医疗费，由所在单位支付）
2职工因工作遭受事故伤害需要暂停工作接受工伤治疗，在停工期内原工资福利待遇不变，由所在单r