目状元楼宁波菜烹饪技艺的代表性传承人。
f3、青岛饭店集团股份有限公司餐饮总监苏国渊
评语：淡名薄誉、彰显鲁菜大师风范。
人生格言：勤奋钻研、苦干实干、淡名薄誉、乐在厨坛
简介：
坚持每天工作在烹饪一线，兢兢业业、刻苦钻研技术，精心为客人烹制每一个菜品。多年来他带出了上百名徒弟，遍及大江南北，他技艺精湛，在恪守传统鲁菜工艺的基础上，不断创新，大胆改革，充分体现了其雄厚的烹饪技术能力。充分发挥其技术特长，带领饭店厨师队伍坚持正宗鲁菜特色，吸收其它菜系之长，其制做的白扒通天鱼翅、葱烧海参等名菜，被列入山东省及全国的名菜谱。“油爆海螺”、“酸辣鱼丸”、“炸蛎黄”四款菜被评为青岛市十大代表菜品，曾多次在商务部全国品牌万里行、中国美食节等国家级活动中获得金奖，赢得了普遍赞誉。
f4、上海梅龙镇酒家总经理包国京
评语：独具匠心，精益求精，“梅家菜”第三代传人
人生格言：厨如人生，大气乃成。
简介：包国京大师从事烹饪事业近40年，凭着对烹饪事业的满腔热忱和坚韧毅力，聚集川菜烹饪百菜百味的特点，独具匠心，精益求精，居独道之处，自成一格，形成了“梅家菜”的特色体系，他追求餐饮技艺和餐饮事业的执着精神，充分展现了一位大师的高超技艺和远大抱负。包国京大师是“梅家菜”第三代传人，在技术上毫无保留地言传身教，把“梅家菜”发扬光大。对同事和同行的高度赞誉，他经常说：“我要为年轻一代的厨师多创造成长“的机会，我在后面帮他们一把就好了”。包国京大师的淡泊之心更映衬了他的不凡业绩。
f5、江西省状元楼大酒店董事长欧阳仟来
评语：厨艺高超、品德高尚，大师中的典范。
人生格言：饮食文化博大精深，烹饪技艺日新月异。
简介：
乐于传徒授艺，经他培训后获三级以上厨师证书的有800余人，技师的20人，先后主持举办了数十期烹饪培训班，组织下岗职工学习烹饪技艺，义务传授烹饪技术，免费提供烹饪实习场地和材料，为下岗职工再就业创造有利条件。为此，他多次被当地政府评为“先进工作者”、“有突出贡献人大代表和政协委员”。欧阳仟来非常平易近人，为餐饮行业的发展做出了积极的贡献，其高超的厨艺和高尚的品德得到同行业的认可和尊敬。在全国首届烹饪大赛，凭借潜心研制出的具有独特赣菜风味的菜品，受到了杨尚昆、万里、薄一波等中央领导人的亲切接见。欧阳仟来兼任江西新余市饮食服务公司副总经理、民建新余市委副主委等职务。
f6、弘景（集团）管理公司总裁钟利文
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