染源：有病及时治疗，患了肠道传染病的人不得从事饮食工作，以免将自己的病传给他人。在肠道传染病的治疗中，隔离具有重要意义。2切断传播途径，搞好“三管一灭”，防止病从口入。
夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的。因此，预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生。（1）在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。（2）烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。炊事员要注意个人卫生，要勤剪指甲勤换衣服。（3）餐具应该严格消毒。（4）凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。（5）夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。但即使煮透，有些细菌的毒素仍不能被破坏，如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性。（6）苍蝇与蟑螂等害虫，能作为肠道传染病的媒介。因此，消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。（7）养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，搞好家庭及环境卫生。3提高人体抵抗力。充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体力，也有助于预防夏季肠道传染病。三、老鼠有什么危害？如何灭鼠？
f鼠类属于“啮齿动物”，可以直接把病菌传播给人，或通过体外寄生虫间接传给人。我国鼠传的疾病主要有鼠疫、钩端螺旋体、流行性出血热、鼠型斑疹伤寒、恙虫病、血吸虫病、旋毛虫病、沙门氏菌类病等。此外，由于老鼠要不断磨牙，因而造成农业、工业上的巨大损失以及对建筑物和家庭物品的损坏。老鼠的防制：1环境生态防制：包括防鼠建筑、断绝鼠粮、改造环境、消除鼠类隐蔽栖息处所等。2化学防制：用毒饵、毒水、毒气灭鼠。常用的慢性灭鼠药有杀鼠迷、溴敌隆、杀它仗、敌鼠钠盐等。国家明令禁用的灭鼠药有：氟乙酰胺、氟乙酰钠、毒鼠强、毒鼠硅等。这类药物对人和家禽畜十分危险，极易发生误食中毒，难以抢救，还容易在物体内滞留数月以及数年，造成二次中毒和环境污染。3物理防制主要是采用器械灭鼠。常用的有鼠夹、鼠笼、电子捕鼠器、粘鼠胶等器械灭鼠。四、蚊子有什么危害？如何灭蚊？蚊子不仅刺吸人血，骚扰人们的日常生活和工作，而且传播多种严重的疾病，如疟疾、丝虫病、乙型脑炎、登革热。蚊子的防制，采取以控制蚊虫孳生地为主的综合防制方法：1环境防制“积水生蚊”是指不流动或流动性差的水很容易孳生蚊子。r