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在线富集法分析食用油中的多环芳烃
作者：EdgarNaegele来源：《食品安全导刊》2014年第03期
PAHs是由石化产品不充分燃烧产生的，具有致癌潜力，是环境和食品中需要监控的污染物。欧盟8352011中规定了不同食品中的苯并（a）芘的含量上限。苯并（a）芘是判断是否含有多环芳烃的主要标识物，例如在食用油中其含量不能超过2ppb。
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