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哪些食物放进冰箱后会变质?什么食物不能放冰箱
导语:冰箱的发明让人类远离了发霉的食物,可以将温度降低并保存,
让我们在夏天的时候享受健康的食物,不能不说是科技带给人的一种进步。炎热的夏冰箱的发明让人类远离了发霉的食物,可以将温度降低并保存,让我们在夏天的时候享受健康的食物,不能不说是科技带给人的一种进步。炎热的夏季,冰可谓弥足珍贵。但冰箱不是万能的,有些食物是不能存放到冰箱里,而且冰箱存放食物也是有期限的,那么有哪些不宜放进冰箱的食物?风林分享一些冰箱存食物小知识。哪些食物放进冰箱后会变质?什么食物不能放冰箱不宜放进冰箱的食物1、蔬菜类土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等无须放入冰箱,常温存放即可。黄瓜、青椒长时间放在冰箱里容易变黑、变软。黄瓜表皮会呈水浸状,失去特有的风味。叶子菜冷藏后比较容易烂,南瓜适宜在10℃以上存放。西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。2、水果类香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。鲜荔枝在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。
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鲜果汁冷冻后维生素等营养成分容易被破坏。3、其它类隔夜菜论是剩菜还是剩肉,都不要长时间存放在冰箱,隔夜菜亚硝酸盐含量很高。如果长期食用隔夜菜还可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾玻培烤食品、月饼不宜放在冰箱内。馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱,会加快变干变硬,如果必须要储藏,则要先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷冻室。中药材也不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。腌制肉类,如腊肉、火腿等适合放在阴凉通风的地方,这有利于保证食物的风味,如果把它们放进冰箱,容易出现异味,反而缩短了储藏的时间。水产品,尤其是鱼类,不宜存放太久,在贮藏温度未达到30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。冰箱存食物小知识蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分,用清洁r