大庄子学区“明厨亮灶，明职亮责”双推进工程实施方案
为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障师生饮食安全和身体健康，根据《酒泉市教育局酒泉市食品药品监督管理局关于印发〈酒泉市学校食品安全“明厨亮灶与明责亮职”双推进工程实施方案〉的通知》（酒教字〔2015〕57号）和《2014年餐饮服务环节“明厨亮灶”工程实施方案》（金食药监发〔2014〕60号）及《金塔县学校食品安全“明厨亮灶与明责亮职”双推进工程实施方案》的精神，结合我校实际进一步落实学校食品安全管理工作各项要求，为师生营造一个良好的就餐环境。特制定大庄子学区食品安全“明厨亮灶与明责亮职”双推进工程的实施方案。
一、指导思想以《食品安全法》等食品安全管理法律法规为依据，以加强和创新学校（含幼儿园，以下同）食堂为重点的食品安全管理机制为核心，坚持食堂条件抓改造达标，岗位责任抓细化定格，把学校食堂环境“明厨亮灶”与食品安全“明责亮职”紧密结合，进一步强化学校为责任主体单位、校长为第一责任人的学校食品安全治理体系，整体优化齐抓共管格局，构建监管有力的学校食品安全保障新常态，不断提高学校餐饮质量和食品监管水平，促使学校餐饮服务做到守法、诚信、安全、优质经营，切实保障广大师生餐饮安全和身心健康，为学校教育教学提供优质服务。二、工作目标以加强和创新学校食品安全监管为核心，以鼓励学校食堂积极打造“透明厨房、实现后厨阳光操作”为手段，按照“先行试点，因地制宜，重点突破，扎实推进”的原则，引导广大师生、学生家长和全社会共同参与学校食堂食品
f安全监督，形成社会共治格局，确保广大师生饮食安全。力争在5月份实现学校食堂完成“明厨亮灶”工程。
三、领导小组组长：王华政大庄子学区主任兼大庄子小学校长副组长：闫学伟大庄子小学副校长（分管安全、总务工作）
杨军大庄子小学副校长（分管教学工作）成员：樊玉虎大庄子小学副校长兼办公室主任
杨国发大庄子小学总务主任陈国锋大庄子小学教导主任朱占荣大庄子小学伙食管理员梁玉刚大庄子幼儿园园长仲安义大庄子头墩幼儿园园长刘宝庆大庄子小学高年级组组长张永萍大庄子小学低年级组组长张文斌大庄子小学中年级组组长协调小组下设办公室，办公室主任有大庄子小学总务主任杨国发兼任，负责学生（幼儿）食堂“明厨亮灶与明质亮责”日常事务管理。（一）校长的主要职责：校长是第一责任人。1、提出贯彻上级部门关于食品安全重大部署的落r