入干热灭菌箱中进行干热灭菌。（2）牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是________。（3）密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能_____，在照射前，适量喷洒______，可强化消毒效果。（4）水厂供应的自来水通常是经过_____（填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”）消毒的。（5）某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是______。【答案】1可以2在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少3破坏DNA结
构4消毒液5氯气6未将锅内冷空气排尽
【解析】【分析】由题意“通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染”可知，本题考查的是“无菌技术”。理清实验室和日常生产、生活中常用的消毒和灭菌方法是解答此题的关键。【详解】（1）能耐高温的、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等可以放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。
（4）通常乙醇消毒是75的酒精，有气味，影响水质，不适宜消毒自来水；高锰酸钾本身有颜
色，消毒后溶液呈紫红色，无法使用；因此水厂供应的自来水通常是经过氯气消毒的。
（5）采用高压蒸汽灭菌时，锅内的水加热煮沸，将其中原有的冷空气彻底排除后才能将锅密闭。
如果未将锅内冷空气排尽，则会出现压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度的现象。
【点睛】（1）消毒与灭菌的区别：
比较项目条件
结果
消毒使用较为温和的理化方法杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）
灭菌使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子
f适用
实验操作的空间、操作者的衣服和手煮沸消毒法（如在100℃，煮沸5～6
微生物的培养器皿、接种用具和培养基等
常用方法
mi
）、巴氏消毒法（如在80℃，煮15
灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌
mi
）；使用酒精、氯气、石炭酸等化学药
剂进行消毒
（2）三种常用灭菌方法的比较：
灭菌方法
灭菌条件
灭菌时间适用材料或用具
灼烧灭菌
酒精灯火焰的充分燃烧层直至烧红接种环、接种针或其他金属工具
干热灭菌
干热灭菌箱内，160～170℃
1～2h
玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等
高压蒸汽灭菌100kPa，121℃
15～30mi
培养基等
12生物选修3：现代生物科技专题
某种荧光蛋白（GFP）在紫外光或蓝光激发下会发出绿色荧光，这一特性可用于检测细胞中目的基因的表达。某科研团队将某种病毒的外壳蛋白（L1）基因连r