。实验步骤：
（1）在三个试管中，各盛约15毫升的水。分别用滴管往试管中加入2毫升醋、酒精和食用油。充分震荡后，静置一会儿。
2、观察。实验结果：醋和酒精在水中溶解了，食用油不能溶解于水。9实验名称：观察食盐和小苏打在水中的溶解能力实验器材：烧杯2个、2克食盐20包、2克小苏打20包、搅拌棒2根、水。实验步骤：（1）取一小份食盐加入到盛水的杯中，用搅拌棒充分搅拌。食盐完全溶解后，再加入第二小份食盐，继续搅拌。食盐再溶解后，再加入第三小份食盐直到食盐不能溶解为止。（2）按照同样方法往另一个盛有水的烧杯中加入小苏打，直到不能溶解为止。
实验结果：食盐比小苏打的溶解能力强10，实验名称：观察气体在水中的溶解能力实验目的：观察气体在水中的溶解能力实验器材：汽水、注射器、橡皮塞。

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实验步骤：（1）打开汽水用注射器吸出约13管汽水，再用橡皮塞封住管口。（2）观察汽水析出的气泡。慢慢地往外拉活塞，再慢慢地往回推，反复3次。观察。实验结果：气体既能溶解于水，又能从水中析出11实验名称：哪一个溶解得快实验目的：了解影响食盐溶解的方法实验器材：烧杯2个、搅拌棒1根、热水、冷水、相同克数的食盐4份实验步骤：（1）将两份食盐分别放入烧杯中，用搅拌棒搅拌其中的一杯水。看哪一杯中的食盐溶解的更快。（2）将剩余两份食盐分别放入烧杯中，看哪一杯中食盐溶解的更快。实验结果：用搅拌棒搅拌的那杯溶解的快；热水的那杯溶解的快。12实验名称：加快方糖溶解的研究实验目的：搅拌能否加快方糖的溶解速度实验器材：筷子、方糖、冷水、热水、烧杯、小刀实验步骤：（1）在2个烧杯中分别倒入水温相同的100毫升水。（2）把2块大小相同的方糖同时放入2个烧杯中。（3）把其中一个烧杯中搅拌，另一杯不搅拌。（4）观察实验结果：搅拌能加快方糖的溶解速度。13实验名称：100毫升水能溶解多少克食盐实验器材：烧杯1个、搅拌棒1根、水、每份2克食盐实验步骤：

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（1）取一份食盐加到盛水的杯中，用搅拌棒充分搅拌。食盐完全溶解后，再加入第二份食盐，继续搅拌。食盐再溶解后，再加入第三小份食盐直到食盐不能溶解为止。
（2）记录一共放入了多少份食盐。实验结果：100毫升水大约能溶解36克食盐。14实验名称：探究食盐和水会一起蒸发吗实验目的：探究食盐和水会一起蒸发吗实验器材：装有食盐水的烧杯1个。实验步骤：（1）观察放在窗台上装有食盐水的烧杯，你发现了r