劳动力短缺问题。当然，这一方法的实施仍有许多困难。
（2）改变销售战略。
随着我国人均消费水平的提高，国内消费市场的发展潜力潜力很大，扩大国内市场会有利于加工企业的进一步发展。比如大城市设立经销店，小城市寻找代理商。相信国内市场的发展会是海产品加工企业焕发出新的活力。
（3）生产环节专业化。
水产加工整条产业链的各个环节可由不同的企业分别负责。即所有与本行业相关的企业分别着重自己所更为擅长的环节进行运作，同时加强各环节企业的业务联系，形成一条紧密的产业链。
三、运输冷藏
一般的海产品捕捞上来以后，如果不进行有效的贮藏措施，极易腐烂变质。给海产品加工企业造成极大的不必要的损失。因此在海产品加工行业中，货物的保鲜贮藏是整条加工链中最为重要的环节之一，稍有不慎，便会极大地影响产品的味道，最终影响到企业的经营发展。在水产由捕捞到投入市场销售的几个环节中，运输与贮藏环节是最易发生变质的，因此要保证最好质量的海产品，需要有先进、完善的储藏运输设备与运行模式。
当船满载水产回港后，就马上与采购商进行岸上交易，在这一交易过完成后后其海产品有三种去向：一是直接运往销售市场进行直接交易，这类海产品一般还能保持其鲜活性，二是运往加工厂加工成品，余下的则会运往当地的冷库贮藏，等待下次交易。
前两类由于短期内就能流入市场或进行加工，工作人员一般只进行海水浸泡或简单的低温处理，便可保持其短期的鲜活度，不会再有太多的变质损失。而冷库的贮藏能力直接会影响到相当一部分水产的质量，因此冷库也需要得到足够的重视。
受国际行情的影响，近期我国主要针对海外加工产品的冷藏行业并不太景气。该地区的海产品主要销往欧美地区，其消费量较易受欧美经济影响，从而也引起了冷库贮藏企业经营水平
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随之变动。劳动力的缺失将逐渐成为阻碍海产品加工冷藏行业发展的瓶颈，而解决这一问题，实现机械化工作是最好的办法之一。但冷库机械化方面，在我国仍是一个空白。
因此，国内冷藏行业应引进国外先进设备，实现由人工作业向机械作业的转化，提高工作效率，为企业的进一步发展做好技术准备。
4、销售
我国海产品主要有两个销售方向：一是出口国外，以海产品加工品为主，而是国内销售，以生鲜海产品为主。出口方面，其产品大体销往三类市场：超市、批发市场、餐饮行业。由于国外，特别是欧美国家对食品要求十分严格，消费者对其质量、味道的要求也比较苛刻。因r