此外通过QQ、微信等平台推出摇一摇、拍照“秀恩爱”、节假日抢红包等活动。
2在情人节、七夕节举办盛大的的爱情活动盛典,同时在一些法定节假日都会举办相应活动及特色餐饮,如端午节的爱心粽子,中秋节的心形月饼等。
3突破传统的外卖订餐形式,情侣之间可以为对方订购“爱心便当”,本餐厅会提供爱心小礼品、爱心礼券等。
4我们还为那些想要大声表白的人提供良好场所,为他们定制合乎情境的烂漫表白氛围,让他们在这里大胆的追逐幸福,让我们的餐厅成为充满爱的餐厅。5在每年的11月11号当天为单身者举办盛大的单身party,可以举办蒙面舞会,情侣牵线等活动,可以吸引广大的单身消费群体。
f14发展战略
店面选址及装修
选在山东建筑大学周边较繁华路段,要有足够的客流量,且客流趋于年轻、时尚,富有都市气息。如已经比较成型的商业步行街等。
店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调,白天店内采光以自然光线为主,在夜晚,整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光之下,烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。
宣传阶段
本餐厅开业之前,要作广告宣传,因为主要客户群是针对的时尚青年,主要通过微信、QQ、人人来宣传,传单和宣传册也是必不可少的。
运营阶段反馈与评价
切实做好服务,保证餐饮质量,除了主营的主餐外,同时供应各类饮品、酒类、冰
激淋甜品等,根据季节性的变化可灵活调整食物种类(如冬季可加入小型迷你火锅等)。
餐厅会定期向顾客采取意见,根据顾客的意见来及时调整餐厅发展战略。同时也是进一步跟顾客交流的好机会。
20市场分析
21市场定位与目标客户
市场定位
我们的餐厅是一个充满温馨浪漫氛围的餐厅,装修精致但不奢华,定位在中档的餐厅。主题鲜明,餐厅内特设一面“LoveWall”顾客可以在这里留言,以心形便签的形式留下纪念及美好的回忆,这样不仅可以留下情侣的浪漫瞬间,同时减少了装修成本并提高对顾客的吸引力。主要的消费群体是年轻的学生情侣以及想要寻找另一半的单身群体。主要的消费群体是年轻的情侣以及那些刚刚步入婚姻殿堂的年轻夫妇,此外我们还为那些想要大声表白的人提供良好场所,让他们在这里大胆的追逐幸福。除了有大厅,我们还不同花的花语设计了各种不同的主题包厢,为情侣们提供更加个性化的服务。
目标客户
1主要群体为在校大学生情侣,集中精力做好情侣的服务,为情侣提供特色的餐饮,优质的服务及特色活动。
2除了保障情侣这一消费群体之外,可以为单身群r