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城距日照茶博园很近,成本会减少许多,而且我们会为他们做宣传,我相信成本会大大削减,本店服务人员的服务会统一培训,保证会让每个顾客找到一种家的感觉。劣势分析:由于刚起步,茶馆的规模较小,品茶的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的,因此还存在着不小的劣势。另一方面,因为学校假期是固定的,寒暑假期间的客源会骤降,而寒假期间会比暑期更少,这将会是一个比较难以解决的问题。机会分析:据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该茶艺市场的。威胁分析:茶馆的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者,各地风俗与饮茶习惯的不同,又产生了另一个问题,即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接
f受考验的。
六、促销和市场渗透促销策略:
前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:
重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具
体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行
宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假
日,开展有针对性的促销策略如发传单等。七、
财务状况分析1.据计算可初步得出茶馆开业启动
资金约需14600元(场地租赁费用2000元,茶馆卫
生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用
6000元,茶馆用具购置费用3000元,基本设施及
其他费用等5000元)。2.运营阶段的成本主要包
括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,
水电燃料费,杂项开支等。3.每日经营财务预算
及分析据预算分析及调查,可初步确定市场容量,
并大致估算出每日总营业额约400元,收益率30,
由此可计算出投资回收期约为五个月。
八、营
销组合策略有形化营销策略:由于本茶馆的经济
实力尚弱,因此初期将采取避实就虚的营销战略,避
开大量的硬广告营销,而采取一整套行之有效的
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