含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、
维生素B12钴胺素维生素C
疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、恶性贫血牙龈出血，牙齿脱落；毛细血管脆弱，伤口愈合缓慢，皮下出血等
抗坏血酸
维生素D
小孩软骨病、食欲不振；腹泻等
维生素E
红血球受破坏，神经受损害，营养性
f生育酚
坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。
肌肉萎缩，不育症，月经不调，子宫机能衰退等等
维生素F亚麻油酸、花生油酸维生素H生物素维生素L维生素K
植物油由亚麻、葵花子、大豆、花生等榨取的油以及花生、心血管疾病等等葵花子、核桃等坚果类食品。
牛奶、牛肝、蛋黄、动物肾脏、水果、糙米中。
白发，脱发，皮肤干裂等等
牛肝、蹲鱼、酵母、野菜。牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实以及荞麦粉。
乳汁分泌不足等等体内不正常出血
维生素P生物类黄酮
与维生素C缺乏症类似
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