工程项目：油烟治理方案
江苏科技有限公司食堂油烟废气处理工程
技术方案
江苏科技有限公司2014年11月
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f工程项目：油烟治理方案
目录
10设计依据311基本情况312设计风量313废气性质314排放标准及设计目标320处理工艺430工艺产品介绍440主要设备选型及技术参数750工程预算错误未定义书签。
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f工程项目：油烟治理方案
10设计依据
11基本情况
江苏科技有限公司新建了一间餐厅厨房，根据该公司对新建厨房进行油烟处理的要求，该新建厨房设有2个炉头，我公司拟用集气罩将产生的油烟收集后用风管引到楼顶经过静电油烟净化器处理后向外排放。
12设计风量
我公司结合实际的施工经验，计算其油烟量，按每个炉头的油烟产量为2000m3h计。则油烟量为：
2000m3h个炉头×2个炉头＝4000m3h
13废气性质
厨房废气主要为炒炉产生的油烟，根据同类餐厅估计其污染浓度，见下表：
项目指标
污染物名称油烟
污染浓度95mgm3
预期去除率80
14排放标准及设计目标
江苏省所执行的废气排放标准为《饮食业油烟排放标准》（GB184832001），设计目标为净化后气体达到或小于排放标准，具体数值见下表
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f工程项目：油烟治理方案
项目
污染物名称
排放标准
指标
油烟
2mgm3
注：油烟处理设备的最低去除率≥80。
设计目标≤2mgm3
20处理工艺
处理工艺的选择结合了同类餐馆和环保部门的意见，本着安全、节能、高效的思路考虑。最终选用以静电油烟净化器的处理工艺。工艺流程如下：
厨房油烟
集气罩
油烟净化器
离心风机
达标排放
工艺说明：
厨房油烟经集气罩收集后，经油烟净化器进行净化后高空排放。
30工艺产品介绍
（1）．油烟净化器此工艺中的主体处理设r