一：土豆炖牛肉的做法
土豆炖牛肉的做法
将牛腩入锅中炒至变色，加入适量料酒去腥，然后加入酱油炒均匀咸度介于老抽和生抽之间的酱油，我们杭州的如湖羊酱油等，如果没有这种咸度刚好的酱油，可以老抽生抽组合使用，或者只加老抽，咸度用盐来调整
加入切好的胡萝卜和土豆块，继续小火炖半个小时即可
材料：牛腰窝肉、土豆、胡萝卜调味料：啤酒一听，酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶做法：1、牛肉切3CM大小块，焯水备用。2、放入高压锅加啤酒一听，不用水，加入酱油、盐、冰糖、葱姜段、大料、香叶，炖20分钟。盐糖比11，酱油2大勺。3、放气后放入土豆块、胡萝卜块，开盖继续炖15分钟，至土豆绵软即可。萱宜温情提示：在这个寒冷的冬天，一锅暖暖的炖菜最暖心，简单的土豆炖牛肉是最容易上手，也最家常，酥烂的牛肉和入口即化的土豆让人惦记，找回记忆。牛肉酥烂的方法；1、放几个山楂，但不要用金属锅。2、放听啤酒，不加水，麦香肉香浑然一体。3、放一勺番茄酱，与山楂异曲同工。
f4、柠檬汁也可以吧。试试看。
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f二：菠萝豆腐的做法
这夏天天气一热，属实没啥胃口，去水果店逛一圈比较想吃菠萝，虽然现在菠萝不是应季的水果，但那味道还真是让人想念，虽然价钱有点贵，但还是不受控制的买了一个翻翻书做个菠萝豆腐吧，酸酸甜甜的，还真是开胃！食材明细

菠萝半个豆腐一块熟玉米粒适量橄榄油适量盐半小勺味精适量白砂糖一小勺番茄酱适量葱半根姜汁数滴制作步骤

1材料图（菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净）
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2豆腐用开水焯一下

3焯好的豆腐切成块

4准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出
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5锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出

6倒入番茄酱煸炒

7放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水
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8烧开后下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可
三：番茄烧茄子的做法
木耳泡发；茄子切块；番茄切块；蒜切蒜粒
锅中倒一些油，先将茄子锅油煎软，盛出备用
f茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香
放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状
f放入木耳翻炒一分钟
将茄子倒入
f倒入蚝油
根据口味加糖和少许生抽，以大火烧约2分钟入味即可
f四：胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜适量

鸡蛋适量

葱少许

调料
淀粉适量

食盐适量
f胡萝卜炒鸡r