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431
环境因素识别与评价控制程序
10目的
对本酒店在服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、量化评价，判别重要环境因素，为制定环境目标、指标和管理方案提供依据。
20适用范围
本程序适用于本酒店服务中环境因素的识别、评价和更新以及重要环境因素的确定。
30职责
●环境管理者代表负责批准《环境因素统计表》和《重要环境因素清单》。●办公室负责制定本程序并贯彻实施，负责对各部门环境因素调查表中的环境因
素进行分类、汇总、核定，负责重要环境因素评价工作。●各部门负责本部门环境因素的识别及确认。
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40工作程序
●环境因素的识别和要求
在识别环境因素时，各部门应结合自身的服务活动进行全过程考虑，选择的过程和场所包括：
1采购→贮存→烹饪→服务及处理过程；
2办公区域各项管理活动。
●环境因素识别的依据
以生命周期的思想为指导，覆盖过去、现在、将来三种时态和正常、异常、紧急三种状态以及间接影响。同时考虑：
1水、声等污染物的排放与处置，包括向大气的排放、向水体的排放、废弃物管理、土地污染；
2能源、资源及原材料的消耗；
3相关方关注的环境问题及要求。
●环境因素的汇总
办公室将各部门填写的《环境因素调查表》中的环境因素，按水、声、固废、能源资源和间接环境影响分类汇总，填写《环境因素统计表》，报环境管理者代表批准，作为环境因素评价的依据。
●环境因素的评价和重要环境因素的确定
办公室依据《环境因素统计表》，将分类汇总后的环境因素逐一登入《环境因素评价表》中，考虑下列情况，采用评分方法对环境因素进行评价。
1需考虑的因素有：法规符合性、污染物排放量、发生频率、影响范围、影响程度、社区关注度、可节约程度。其中前6项是对水、气、声等环境因素的评价依据，后1项是对能源、资源环境因素的评价依据
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2重要环境因素评价标准
严重超标a5
①法规符合性
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