和用餐后学生的反响、动态，一旦有特殊情况，立即向学校报告。2、供餐大灶每天早餐时间将营养餐发放到每个学生手中。3、防止学生留餐、弃餐行为，一旦发现要认真教育处理。4、管理人员要经常对学生进行调查，如有不良反应，及时向学校报告，并做好工作，予以调查。5、管理人员组织好学生文明就餐，自觉排队，防拥挤、防烫伤。
五、营养餐资金的管理与使用制度1、用餐学生花名要准确无误，造册上报。2、设“学生营养餐特设账户”，每期审计一次。3、营养餐资金实行专户管理，专款专用，禁止挤占、挪用、截
f留或套取专项资金。4、认真做好营养餐专项资金使用的资料，专帐管理，不得销毁、
丢失原始资料。
六、学生营养餐陪餐制度1、陪餐教师每天按时在学校食堂陪餐，要熟悉当日菜谱，认真填写陪餐记录。2、陪餐教师必须提前30分钟进入食堂，检查卫生、质量，做到“一闻、二看、三尝”，陪餐人员食用10分钟后，学生方可食用。3、未经学校安排，其他人员不得进入食堂陪餐。
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