氯甲烷正确答案：C20评价挥发油的质量首选理化指标是
fA折光率B颜色C相对密度D气味E比旋度正确答案：D
二、简答题（共4道试题，共20分。）1简述区别挥发油和植物油的简单方法。答：挥发油又称精油是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称挥发油为一混合物其组份较为复杂主要通过水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油挥发油成分中以萜类成分多见另外尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物挥发油多为无色或淡黄色油状液体多具特殊的香气或辛辣味比重在08501180之间易溶于无水乙醇、醚类、氯仿、二硫化碳、和脂肪油中难溶于水挥发油均有一定得旋光性和折光率折光率是鉴定挥发油品质的重要依据放置过久易氧化聚合是颜色加深或成树脂状故应密闭、低温和避光保存脂肪油：主要是C18的不饱和酯
2黄酮类化合物的溶解性与结构有何关系？受哪些因素影响？答：一般规律是黄酮苷亲水性，游离黄酮苷元亲脂性。①黄酮苷因为糖分子的连入，增大了极性，表现为易溶于热水、甲醇、乙醇、正丁醇、乙酸乙酯等溶剂，难溶于三氯甲烷、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂；②水溶性规律：二糖链苷＞一糖链苷，多糖苷＞双糖苷＞单糖苷，羟基糖苷＞甲氧基糖苷＞去氧基糖苷；C3OH苷＞相应的C7OH苷。黄酮苷元难不溶水，易溶甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂；具有酚羟基，可溶于碱水、吡啶、二甲基甲酰胺等碱性溶剂；花色素以离子形式存在，具盐的通性，极性大。黄酮苷元因交叉共轭体系的原因，使其分子呈平面型或非平面型，分子间排列紧密度不一，故以水溶性为例有下列规律：花色素＞二氢黄酮醇＞异黄酮＞黄酮醇。
3简述硅胶、氧化铝和活性炭的吸附特点和应用时的注意事项。答：（1）硅胶：层析用硅胶为一多孔性物质，分子中具有硅氧烷的交链结构，同时在颗粒表面又有很多硅醇基。硅胶吸附作用的强弱与硅醇基的含量多少有关。硅醇基能够通过氢键的形成而吸附水分，因此硅胶的吸附力随吸着的水分增加而降低。若吸水量超过17％，吸附力极弱不能用作为吸附剂，但可作为分配层析中的支持剂。硅胶是一种酸性吸附剂，适用于中性或酸性成分的层析。同时硅胶又是一种弱酸性阳离子交换剂，其表面上的硅醇基能释放弱酸性的氢离子，当遇到较强的碱注化台物，则可因离子交换反应而吸附碱性化合物。不
f适用于碱性物质的分离。（2）氧化铝：氧化铝可能带有碱性（因其中可混有碳r