食品安全调查报告3000字
20年机构改革完成新组建的食品药品监督管理局以全新的精神面貌全新的监管方式出现在公众面前。俗话说“民以食为天食以安为先。”食品安全事关广大人民群众饮食安全和身体健康也直接关系到社会安定与和谐。为了更好地了解我县食品行业发展现状全面分析食品行业面临的困难和存在的问题研究解决问题的对策与思路促进xx县食品行业更加健康、稳步、持续地发展我局对我县食品行业进行了认真调研形成以下调研报告
一、xx县食品行业基本情况
我县现共有注册餐饮服务单位910户未取证的小餐饮店212户食品流通经营主体1040户未取证的小食品店621户家食品生产企业26家未取证的小作坊201家未取证的食品流动摊贩100余户不规则分布在全县各个乡镇。随着食品产业的快速增长我县食品行业呈现良好发展势头涌现出了一批名优产品包括麻辣牛肉、飞龙面、龙女酒、盐皮蛋等西南商圈著名零售商企业重百商城看中xx县消费潜力在沿口镇开设两个零售店印山假日酒店、渝源庄、雪花啤酒风情街等餐饮业领头羊和餐饮服务示范街则通过以点带面的方式助推我县食品行业又好又快发展。
二、xx县食品安全现状及存在问题
20年我局为摸清食品安全现状抓住食品亮剑行动
f的契机集中查处了一批食品违法犯罪行为后续又多次开展专项整治工作包括食品添加剂、大米、白酒、饮料、食用油、肉及肉制品专项整治等多个方面形成查处一案震慑一方教育一片的作用。截止目前我局共计办理食品生产经营违法案件127件罚没款合计2333万元。同时为了严防食品安全风险根据市局年初下达的食品抽样方案和我县实际情况我局共计开展民生工程抽样96批次不合格6批次合格率978开展监督抽样55批次不合格32批次合格率418对抽样不合格的产品一律按照法律法规相关规定实施行政处罚。我们清楚认识到我县食品安全总体现状较往年有所提升但安全形势依然不容乐观具体表现在一以下几个方面
一食品安全监管力量薄弱。一是监管人员数量少。按照“三定”方案全局共设立编制80个到位人数46人。从事食品安全监管的人员紧紧23人食品安全监管面积大、战线长、监管基础薄弱、动态性强同时食品行业兼具从业人员素质较低、流动性强的特点现有监管人员即便超负荷工作也不能达到监管率100。二是监管设备缺乏。目前我局共有快检设备2套只能针对极少部分品种做基础检测面对琳琅满目、品种繁多的食品我们执法人员绝大多数时间是采取凭经验肉眼看、鼻子闻、手摸和检查购物凭证等方式来辨别假劣产品支r