力和强大的体能，一直为中外科学家所关注。11药用蚂蚁的种类
蚂蚁属昆虫纲膜翅目蚁科Qormicidae，种类繁多，全世界约有16000多种。我国估计达2000种以上。目前临床应用的不到20种，其中已定名日．常用人药的10种蚂蚁为：横纹齿猛Odo
topo
eratra
sversaSmith，红尾猛蚁Bothropo
crarufipesJerdo
、日本弓背Campo
otusjapo
icasMayr、黄谅蚁Oecophyllasmaragdi
aFabricius、黑山蚁FormicafusceLatr、赤林蚁Formicasa
gui
eaatr、双齿多刺蚁PolyrhachisdrivesSmith、鼎突多刺蚁叉名拟黑多刺蚁Polyrhachisvici
aRoger、巨头切叶蚁Phidologito
affi
isJerdo
、双骨铺道蚁Tetrarmoriumbricari
atumMyla
der。12食用蚂蚁的种类
全世界蚂蚁有15000种，我国大约有2000种。具有较大食用、药用价值并已鉴定可利用的蚂蚁主要有10多种：拟黑多刺蚁Polydaachisvicbuz；双齿多刺蚁（Lyhachisdives；黄掠蚁①（Oecophyllasmaragdi
aFab；黄蚁Dorylusorie
taHs，分布于福建、贵州、云南等省；日本木工蚁Compowtusjapo
icus，又称大黑蚁，分布较广，辽宁、北京、山东、江苏、上海、浙江、福建、湖南、四川、广东均有；北方蚁Fo
Ilicaaquilo13蚂蚁的化学成分
美国、德国对多种蚂蚁进行的分析研究证明，蚂蚁含有特殊的醛类化合物，如柠檬醛，也称草体蚁醛，这与蚁醛HCHO又称甲醛不同。从阿根廷蚁分析出胸蚁醛、虹蚁醛；从小黄蚁属类蚂蚁分析出香茅萜、柠檬情等，还有高能含磷化合物三磷酸腺苷ATP、多种酶和辅酶。蚂蚁的螫刺腺含有蚁酸，生物碱、组织胺、正葵醇、正十一烷醇，正十二烷醇。动物实验证明，一只蚂蚁的螫刺腺注人大白鼠，效果相于6个单位效价的促肾上腺皮质激素ACTH。通过近年的深入研究发现，蚂蚁的药效与健成分是多种牛物活性物质的综合作用，而不是单一
f成分的作用。胡耀辉【2】等报道，红蚂蚁有微量生物活性物质心钠素ANP、睾酮T、生长激素GH、精氨酸加压素AVP、超氧化物歧化酶SOD和前列腺素等，这些微量生物活性物质均为人类生命活动所必需，但在日常饮食中又是很难摄取到的。蚂蚁体内的氨基酸是氨基NH4和羧基COOH的有机化台物，是组成蛋白质的基本单位。据广西中医学院和吉林农业大学的分析，蚂蚁体内所含氨基酸中有苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等8种人体所必需的氨基酸。蚂蚁中含20多种矿物元素，人体必需的微量元素目前己知的有14种，即硒Se、锌Z
、锰M
、铁Fe、钻Co、铜Cu、碘I、铝Mo、铬Cr、镍Ni、锡S
、硅Si、氟F、钒V。以锰．硒、铁、r