五星级酒店
市场营销部营运手册
目录
第一部分
市场营销部部门概述01市场营销部组织结构图02市场营销部人员编制计划03
第二部分
市场营销部岗位职责★市场营销部总监岗位职责04★市场营销部副总监岗位职责05★市场营销部大区经理岗位职责06★旅行社高级销售经理岗位职责07★政府、商务高级销售经理岗位职责08★市场营销部销售经理岗位职责09★市场营销部文员岗位职责10★公关部经理岗位职责11★公关部美工岗位职责12★政务、商务宴会销售经理岗位职责13★会务协调员岗位职责14
第1页共68页
f五星级酒店
市场营销部营运手册
第三部分
市场营销部工作流程
电话销售程序15电话销售技巧16客户拜访程序17客户拜访技巧18开发新客户程序19现场介绍饭店服务设施操作程序与标准20函件往来与签订合同程序21客户消费协议的签署22会议销售操作程序与标准23团队接待操作程序与标准24团队订房程序25团队更改与取消程序26散客预订程序27散客更改与取消程序28信贷制度和付款方式29大型活动安排操作程序与标准30重点宾客公关接待等级划分操作程序与标准31重点宾客公关接待服务操作程序与标准32
第2页共68页
f五星级酒店
市场营销部营运手册
VIP等级划分标准及接待操作服务程序33常住房操作标准及流程34长包房接待工作程序35交际及宴请操作标准及流程36销售用车操作标准及流程37赠送操作标准及流程38代金券发放操作标准及流程39电话预订工作程序40保证预订工作程序41特殊预订工作程序42预订变更工作程序43预订取消工作程序44婉辞后备预订工作程序45预订未到工作程序46预防超额预订工作程序47与各部门沟通协调的工作标准48
第四部分
市场营销部工作流程表49
第3页共68页
f五星级酒店
市场营销部营运手册
部门概述一、部门介绍
市场营销部在饭店经营管理中起主导作用，是负责饭店客房餐饮销售、广告宣传和处理各类公共关系的业务部门。市场营销部应发挥饭店独特的媒体优势，整合各类资源，有效地开发会议市场，提高饭店综合消费指数。
市场营销部的主要任务是疏通饭店营销渠道，开拓市场，建立销售网络，招徕客源，为饭店创造良好的经济效益。市场营销部是客户与饭店沟通的桥梁，使饭店在日常经营活动中得到内、外部的支持和理解，最终获得良好的经济效益和社会效益。
二、意义、地位、作用
市场营销部在饭店经营管理中起主导作用，是负责饭店客房餐饮销售、广告宣传和处理各类公共关系的业务部门。市场r