第五章细胞的能量供应和利用
细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。酶在细胞代降低化学反应的活化能的酶酶的特性谢中的作用活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。催化剂的作用机理：降低化学反应所需要的活化能。酶：同无机催化剂相比，酶降低化学反应的活化能作用更显著，因而催化效率更高。酶的本质：活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数为RNA。高效性：如酶的催化效率是无机催化剂的107～1013倍，这说明酶的高效性专一性：每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的反应，如淀粉酶只能催化分解淀粉需要适宜的条件：高温、低温及强酸强碱都影响酶的活性，高温、强酸强碱破坏酶的结构。ATP分子具有高能磷酸键：三磷酸腺苷，简式：AP～P～PA表示腺苷，P表示磷酸基团，～表示高能磷酸键细胞能量的“通货”ATPATP的利用：直接为各种生命活动提供能量细胞呼吸：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。呼吸的方式：有氧呼吸和无氧呼吸通过酵母菌的对比实验ATP和ADP可以相互转化：人、动物的呼吸作用AP～P二磷酸腺苷Pi能量酶酶绿色植物的呼吸作用和光合作用AP～P～P
主动运输；用于生物发电、发光；肌肉收缩；用于生物合成；用于大脑思考
细胞的能量供应与利用
有氧呼吸：是绝大多数生物的主要方式。场所：细胞质基质和线粒体主要及基质含有与有氧呼吸有关的酶。2反应总式以分解葡萄糖为主ATP的主要来源呼吸作用也称细胞呼吸酶
细菌：
1线粒体：内外两层膜，内膜向内腔折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积大大增加。嵴周围充满了液态的基质，内膜1161转变为ATP6H2O能量2870其余转变成热量
C6H12O6O26CO2酶3过程三个阶段：1C6H12O6→2C3H6O3丙酮酸少量［H］少量ATP细胞质基质中进行酶2C3H6O3H2O→CO2少量［H］少量ATP线粒体基质中进行酶［H］O2→H2O大量ATP线粒体内膜中进行
4概念：在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖彻底分解成二氧化碳和水，释放能量，形成许多ATP无氧呼吸：许多细菌和真菌进行无氧呼吸，高等动植物细胞在缺氧条件下也会进行无氧呼吸。酶1场所：细胞质基质2C3H6O3乳酸少量能量动物细胞酶2过程两个阶段：1C6H12O6→2C3H6O3丙酮酸酶2C2H5OH酒精2CO2少量能量植物细胞3发酵：酵母菌、乳酸菌等微生物的r