我们身边的化学与生活
浙江工商大学荣誉出品
摘要：本文中我将从食、用、正面作用和负面影响四个方面来阐述化学与生活的联系，解
释食品中的化学原理和在生活中用到的化学，以及用化学来实践的一些生活小窍门和化学使用不当产生的消极影响，从而证实化学与生活的联系。
关键词：食品，应用，帮助，负面影响引言：化学是一门基础的自然科学，主要是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的
科学。它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。我国著名滑雪前辈杨石先生说：“农、轻、重、吃、穿、用，样样都离不开化学。”没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。化学与生活息息相关，人们与化学的关系也是日益紧密起来。
正文：
化学与生活食毋庸置疑，这个话题中肯定是化学与生活中最为大家熟知的一个了。生活中各种吃的都离不开化学。俗话说得好“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就会有一半人无法实现温饱了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。另外支撑着生命的就是无数的化合物，重要的有水、无机盐、糖类、蛋白质等。就例如加碘盐，我们知道食盐的主要成分就是氯化钠，这是人们生活中最常用的一种调味品。但是它的作用绝不仅仅是增加食物的味道，它是人体组织的一种基本成分，对保证体内正常的生理、生化活动和功能起着重要作用。最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡，以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。而食用盐中加了碘之后呢又有了新的功能，碘是人体内的一种必需微量元素，是甲状腺激素的重要组成成分。人体内的碘以化合物的形式存在其主要生理作用通过形成甲状腺激素而发生。人体碘的失衡可导致一系列生化紊乱及生理功能异常，如引起大脖子病，甲亢。再如醋，它不仅是一种调味品，而且还有很多用途如烹饪时提鲜除去鱼腥味，除去热水壶中的水垢，还可以预防流行性感冒；松花蛋的也需要化学的支持化学与生活用生活中有许多利用化学合成做的物品，给大家的生活以极大的便利。我们每天都会接触到各种各样的塑料制品，如塑料购物袋、塑料杯、盘、塑料奶瓶、雨衣等。这些都是化学的产物，但它们又不尽相同，有的具有毒性就不适合用于食物的存放。所以在使用r