桃中是否含有脂肪
答案解析部分一、填空题。1【答案】蛋白质；糖类；脂肪；维生素；矿物质；水【解析】【解答】食物的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水等。【分析】蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻
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f等食物富含脂肪。糖类和脂肪能提供给我们能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。蔬菜和水果里富含维生素和矿物质。2【答案】脂肪；糖类【解析】【解答】糖类和脂肪能提供给我们能量。【分析】富含糖类的食物有：谷物、肥肉等。3【答案】蛋白质；脂肪；糖类；维生素和矿物质【解析】【解答】鸡蛋中含有丰富的蛋白质，花生中含有丰富的脂肪，米饭中含有丰富的糖类，苹果等水果中则含有丰富的维生素和矿物质。【分析】蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类和脂肪能提供给我们能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。蔬菜和水果里富含维生素和矿物质。4【答案】脂肪【解析】【解答】食物在白纸上擦或压后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。【分析】脂肪能提供给我们能量。5【答案】淀粉【解析】【解答】食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有糖类淀粉。【分析】我们通常根据淀粉遇碘会变蓝这一特征检验食品中是否含淀粉。二、判断题。
6【答案】正确【解析】【解答】缺少维生素会导致牙龈出血、口腔溃疡，而蔬菜、水果富含维生素。【分析】蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类和脂肪能提供给我们能量。维生素和矿物质有调节身体机能的作用。蔬菜和水果里富含维生素和矿物质。7【答案】错误【解析】【解答】通过观看和品尝食物，我们不能知道其中是否含有蛋白质、维生素和矿物质。【分析】蛋白质燃烧后有一股焦臭味。可以根据此来检验是否含有蛋白质。8【答案】错误
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f【解析】【解答】某人因饥饿而感到头晕，此时可以服用糖类物质，脂肪和糖可以提供能量。【分析】蛋白质是我们长身体的材料。9【答案】错误【解析】【解答】脂肪可r