法国葡萄酒的4大等级法国法律将法国葡萄酒分为4级：
1原产地法定区域管制餐酒（中文简称为法定产区餐酒，英文简称为AOC：Appellatio
d‘Origi
eCo
trolee）法国葡萄酒最高级别，AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。酒瓶标签上会标识“Appellatio
产区名Co
trolee”的字样。其实在AOC等级酒中也分有高低等级，产区越小，酒质越好。例如，波尔多（Bordeaux）大产区下面可细分为梅多克（Medoc）格拉夫、（Grave）等多个次产区；而梅多克（MEDOC）次产区内部又有很多村庄，如Margaux村庄等；Margaux村庄内又包含几个城堡（法文Chateau，如ChateauLascombes，酒的品质是依序提升。酒标上的标识举例如下：最低级是大产区名AOC：如Appellatio
BordeauxCo
trolee次低级是次产区名AOC：如Appellatio
MedocCo
trolee较高级是村庄名AOC：如Appellatio
MargauxCo
trolee最高级是城堡名AOC：如Appellatio
ChateauLascombesCo
trolee
2优良地区餐酒（VDQS：Vi
DelimitedeQualiteSuperieure）地区餐酒（Vi
dePays）向AOC级别过渡所必须经历的级别。同AOC等级酒一样，只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签上会标识“Appellatio
产区名Vi
DelimitedeQualiteSuperieure”的字样。
3地区餐酒（Vi
dePays，英文意思Wi
eofCou
try）日常餐酒（Vi
deTable）中最好的酒被升级为地区餐酒，酒标上可以标明产区，其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的，但不限制葡萄品种。酒瓶标签上会标识“Vi
dePays产区名”的字样。另外很重要的一点，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。4日常餐酒（Vi
deTable）法国最低档的葡萄酒，日常饮用，价格很便宜，中国市场上较少见。可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。酒瓶标签上会标识“Vi
deTable”的字样。法国各个产区有不同等级划分标准。波尔多是按酒庄划分的，勃艮第是按葡萄园划分的。当然，庄园级别可能比村庄级别要求高一些。
其实，除了上述的四个等级，法国分级细分为将近15个等级。其中把AOC级别细分为中级酒庄，中级酒庄还分为三个等级。再加上1855年拿破仑分级给名庄酒分为五个等级
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