为加强管理，培养作业员工的质量、卫生、安全意识，确保生产的有序进行，以保证产品质量。特制定本制度
1车间更衣室卫生管理制度
11更衣室的过道必须随时保证清洁，保洁人员至少每半小时清洗一次，下雨天应该增加
清扫频率。
12更衣柜、消毒洗手台、鞋架、镜子等必须保持干净清洁，如果发现污垢保洁人员应立即
进行处理。
13更衣柜表面，特别是上部不得有灰尘，更衣柜内必须干净、整洁、干燥。
a更衣柜必须保持关闭状态，如柜锁损坏应立即上报维修，损坏时间不得持续两天。
b更衣柜必须分配到人，贴上标签，如有变更车间负责人负责标签的更换。
c更衣柜里不得有除更换用的衣服以外的其他东西。
14作业员工更衣柜的外清洁和管理人员、外来人员更衣柜的内清洁由保洁人员负责打扫，
作业员工更衣柜的内清洁由使用人打扫。
15不按上述规定对更衣室进行清扫、清洁者，罚款10元次。
2消毒液、洗手液管理制度
21更衣室的消毒液和洗手液由班长或其指定人员负责配制和添加，并作好“生产车间清洗
消毒记录”，现场巡检人员监督检查配制情况和消毒液浓度变化情况，技术监督部负责收集、
整理、保存“生产车间清洗消毒记录”。
22必须保证手消毒池、脚消毒池有足够的消毒液，洗手瓶有足够的洗手液。
23洗手和烘干用具必须保证能正常工作。
24不按上述规定配制和检查消毒液、洗手液者，罚款10元次。
3加工作业员工更衣消毒规程
31操作流程图
a进车间
换鞋更衣洗手手消毒烘干脚消毒风淋进入车间
b出车间
更衣
换鞋
出更衣室
32进车间操作步骤
a进入更衣室，将鞋脱下整齐地放在鞋架上，穿上进场专用鞋。
b到各自更衣柜前更衣。先戴好工作帽、口罩，然后穿上工作服，更衣后头发不得外露，口罩
1
f应盖住鼻孔。c更衣完毕后先用洗涤剂洗尽手上的污物，然后用清水冲洗，洗手后在消毒液中浸泡至少
40秒钟，再用清水冲洗，最后将手放在烘干器下面烘干或用干手纸擦干。d洗手、消毒完毕后从专用的脚消毒池中踩过，对鞋进行消毒，员工不得跨越消毒池直接
进入风淋室。e风淋以后进入车间。33出车间操作步骤a取下工作帽、口罩，脱掉工作服，挂在衣架上。b脱下专用鞋，放在鞋架上，穿上私人鞋子。c出车间。34不按上述规定进行更衣、消毒者，每次处10元的罚款。4生产车间卫生管理制度41作业员工卫生管理规定a作业员工生产前必须严格按照《食品加工作业员工更衣消毒规程》的要求进行更衣、洗
手、消毒。b高清洁区作业员工的着r