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台湾农业考察报告
作者：刘士辉刘明月黄科李怀志梁勇金慧金静来源：《海峡科技与产业》2017年第05期
台湾和上海两地农业有诸多相似，如位置临海、气候湿热、风大雨多、地少人多等。为了促进两地在农业领域相互了解、互相借鉴，我随上海市农业代表团赴台湾考察了大湖草莓、汉光果菜等农业企业。通过现场观摩、座谈交流和资料查阅，将台湾农业现状及对上海农业发展启示总结如下。1台湾农业现状11台湾群山林立，农产品品类丰富在种植环节，我们看到高山上的茶树、咖啡，山坡上的槟榔、芒果、木瓜、莲雾、百香果，农田里的水稻、茭白、凤梨、草莓和大棚里的的蝴蝶兰、青菜、番茄、黄瓜等作物。在销售环节，我们看到阿里山茶、芋香米、包叶槟榔、芒果干、凤梨酥、甘蔗汁、咖啡豆、蝴蝶兰、青菜，也品尝到了草莓、黄瓜、生菜、茭白、水芹等蔬菜和凤梨、火龙果、木瓜、百香果、杨桃等水果，其中凤梨酥、辣味黄瓜、百香果口感特别好。12台湾农业产销衔接紧密，农业产值较高考察了台湾种植、加工、批发、零售等环节，各环节都实现农产品增值，运营模式具有可靠的利润空间。例如：1看到台北农产连销股份有限公司将农友蔬菜送到二楼批发区，凌晨通过“拍卖”形式批发，再送到一楼零售区供市民选购。流程包括进货过磅理货检测评价裁价拍卖送货冷藏付款。2参观台湾苗栗县大湖地区农会的草莓文化馆、农特产品展销中心、农民活动中心、农村休闲酒庄，导游介绍大湖农会引进春香、丰香等草莓品种10多个，扩繁给农友种植，再收购加工成草莓酒、草莓醋、草莓冰沙、草莓冰淇淋、草莓糕点等数十种产品，在农特产品展销中心品牌化销售。3看到台湾汉光果菜生产合作社通过ERP软件实现果菜种植、加工、包装、销售全程管理，确保农产品安全，其中农残控制措施包括病虫害集中监控、农药集中宅配，蒸煮蔬菜加工工艺为120℃高温蒸煮、0℃冰水降温。4考察台湾植物工厂产业发展协会植物工厂和有机蔬菜门店，协会林博士介绍台湾将废弃厂房改建成植物工厂，采用水耕法栽培，采收生菜、番茄等“无毒蔬菜”，主要在夜间用电低谷时段补光，其蔬菜产量是露地15倍左右，蔬菜纤维细、易吸收，特别是有独特食品营养功能，如低钾蔬菜适合糖尿病病人食用。但是厂房、补光灯、空调等建设运行费用也高。2对上海农业发展启示
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上述台湾农业企业利用废弃厂房生产“无毒蔬菜”，利用“拍卖”形式快速流通蔬果，r