前厅经理岗位职责一、岗位名称：前厅经理二、直接上司：店总三、直接下级：前厅主管、本部门员工四、具体职责：
1、协助店总督导店内的日常工作。2、编制店内服务规范和工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、
并督导和检查员工认真贯彻执行。3、协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，
提出奖惩建议。4、与店总、厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。5、负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好
前台服务和厨房产生的关系，确保工作效率，减少差错。6、巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集客人意见，并组织
落实服务改进措施。7、检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的
损耗。8、督导下属对所管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水
准。9、完成上级布置的其他任务。
f前厅主管岗位职责一、岗位名称：前厅主管二、直接上司前厅经理三、直接下级：部门员工四、具体职责：
1、全面管理餐厅，确保为客人提供优质的服务，完成每月营业指标。2、参与制定店内服务标准和工作程序，并组织和督促员工严格执行。3、在开餐期间负责对员工服务标准的督导和检查，确保各项服务程序
的贯彻执行。4、处理对客关系，妥善处理客人投诉及各类突发事件。5、督促员工正确使用店内各项设备和用品，并做好清洁保养工作。6、与厨房保持良好关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长，
利于提高菜肴质量。7、保持店内卫生水准及良好的工作环境，保持店内应有的特色。8、建立严格的物资管理制度，负责管理店内的各种物品，减少损耗，
降低成本。9、签署店内运行所需的各种物品领用单、设备维修单等。10、负责员工培训计划实施，定期组织员工培训和进行员工评估，不断
提高员工的服务技能技巧，调动员工工作积极性。11、适时填写每日工作日报，将店内经营情况及一切特殊情况的发生，
包括客人投诉汇报给前厅经理。12、主持店内内部会议，确保各种信息传递畅通。13、完成上级布置的其他各项工作。
f前厅服务员岗位职责一、岗位名称：前厅服务员二、直接上司：前厅主管三、直接下级：无四、具体职责：
1、为客人提供高质量的服务。2、服从主管安排，负责开餐前的各项准备工作，按照要求布置餐厅
和餐桌，摆台和准备各种服务同频。3、按照店内规定的服务标准和程序做好对客人的服务工作，开餐
时，密切注意客人的各种r