学而不思则惘，思而不学则殆
第八、九章学习目标双向细目表
编号12学习目标双向细目表生活中的有机物：甲烷、乙醇、乙酸、甲醛糖类、油脂、蛋白质、维生素对人类生活的重要√性物质的检验：酒精、醋酸；淀粉、葡萄糖；汽油、3√食用油；淀粉、蛋白质甲醛、黄曲霉毒素等有损人体健康，掌握化学知45678910√识能帮助人们抵御有害物质的侵害金属材料在生产、生活和社会发展中的重要作用常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用使用合成材料对人和环境的影响新材料的开发与社会发展的密切关系典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害正确、合理地使用化学物质；化学在环境监测与√环境保护中的重要作用√√√√√A√BC
第1课时
什么是有机化合物
f学而不思则惘，思而不学则殆
【学习目标】1．初步了解有机化合物的特点和性质，能从组成上区分有机物和无机物；通过实验探究有机化合物的特点；2．了解有机高分子化合物的组成特点；3．能用某些实验方法从组成上辨别有机物；4．知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物。【课前导学】1．人们把像葡萄糖这类含食品中的但、和和元素的化合物叫做，简称，如，如；和；组成中不含碳的化合物一般叫做
等少数含碳的化合物，由于它们的
跟无机化合物很相似，人们就将它们归入无机化合物。2．填写物质的分类表，并各举一例：___________：（单质纯净物物质____________________________________：（___________：（有机化合物：（））））氧化物：_________酸：_________碱：_________盐：_________3．人体所需的六大营养物质：水、________、____________、___________、_________、矿物质（无机盐），其中___________和___________为无机化合物。【课堂探索】【活动与探究】实验并填写有关内容：实验内容1．分别取少量的样品，在酒精灯上加热2．分别取少量样品放入试管，加入一定量的水3．将样品连接入一个闭合电路中，观察灯泡结论：一、有机化合物与无机化合物的区别实验现象白糖面粉棉布塑料实验结论
f学而不思则惘，思而不学则殆
【整理与归纳1】1．有机化合物，简称有机物，是指含一般指不含碳元素的化合物。2．有机物一定含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、硫、磷等元素。3．有些含碳元素的化合物，如：一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等含碳的化合物（因它们的组成、结构和性质与无机物相似），仍属于无机化合物。4．由于有机化合物在结构和r