省，尤其是圣萨杜尔尼德阿诺亚（Sa
tSadumidA
oia）一带最知名。这里地势较高，具有多阳光少雨水的典型地中海气候，土地富含石灰质，最适合卡瓦葡萄生长。所使用的葡萄为避免沾染秋天的热气，通常在清晨采摘。卡瓦酒要进行两次发酵后成为泡沫酒，主要为白葡萄酒和玫瑰红。Freixe
et是西班牙卡瓦酒的代表品牌之一，它诞生于20世纪的第一个年头。目前约有270个葡萄园年产2亿箱卡瓦酒，约1000个牌子，其中一半外销。5，桃乐丝位于加泰罗尼亚的桃乐丝（Torres）是西班牙葡萄酒产业的代表，也是中国人最熟悉的品牌之一。1970年，Torres酿成的MasLaPla
a击败了同年份的波尔多一级酒庄，传为佳话；ReservaReal因受到当年来访的西班牙皇帝的喜爱而成为皇室特贡酒。Torres悠久的传统和现代化的生产使它成为大型跨国企业，今年推出的Nerola由该家族的第五代筹划，由现任主任的女儿决定口味，多了许多时尚的特质。
6，Rioja西班牙葡萄酒最著名的产区Rioja是西班牙葡萄酒最著名的产区。在西班牙各地的高级餐厅中，要想喝整瓶的酒，只有Rioja的酒，而西班牙其他地区的酒，则多半用来卖做零杯。
f近一世纪以来，法国南部的一些酒厂都会向Rioja的酒庄采购原料酒，然后经过调制、包装，变成法国酒销售。不少行家认为，西班牙Rioja的酒可与法国波尔多媲美。十九世纪中末期，法国的葡萄酒受到根瘤虫（Phylloxera）侵袭，波尔多的葡萄农越过便捷，来到Rioja觅地设厂，同时也把栽种与酿造技术带往该地。
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