• 鸡肉糜制品凝胶特性的研...
• 淀粉对鱼糜凝胶特性影响...
• 鱼糜凝胶的形成机制及混...
• 鱼糜及鱼糜制品加工工艺...
• 鲅鱼鱼糜制品凝胶弹性及...
• 鱼糜制品凝胶特性的控制...
• 鱼糜制品凝胶特性改良研...
• 鱼糜制品弹性与鱼肉凝胶...
• 鳙鱼鱼糜凝胶特性改良的...
• 变性淀粉对鱼糜制品凝胶...