50×180÷50180元3理想大床房平均房价门市价出售的大床房收入÷大床房总房数上例酒店的理想大床房平均房价25×180÷25180元
六、收益率指数收益率指数是衡量一个饭店经营好坏的重要指标。收益率指数的计算公式是：收益率客房实际收入÷理想客房收入×IOO所谓理想收入就是按门市价出售的房价收入。例如：一家有100间房的酒店。设它的门市价为100元，年出租率为85，则收益率IOO×100×365×85÷IOO×100×365×10085
收益率指数越高，越接近理想的客房收入。收益率指数达到了100的经济型酒店可考虑涨价。假如收益率太低，如低于75时，要查找原因：◇定价错误，房价太高；◇竞争太激烈；◇生意没有做好；◇服务不好，留不住顾客；◇客源结构有问题。收益率指数还可以用来比较两家酒店的经营优劣，作为考核店长的重要指标。两家地段相近、硬件相差无几的经济型酒店2005年的收益率指数比较。
f2005年度A、B两家酒店收益率指数比较从中可以看出B酒店经营好于A酒店，收益率高于竞争对手将近13个百分点。下面我们再分析另一种情况。例如，为完成营收指标，××酒店可采用A、B、C三种策略，假设门市价为200元／间，见表63。表63××酒店采用A、B、C三种策略比较
上述三种情况，到底哪一种比较好，要根据具体情况。对经济型酒店来说，第三种情况最佳。第一，目前中国经济型酒店就是卖客房，不像星级酒店还要考虑出租率高一点，可能产生附带的消费；第二，出租率低，而房价高，这样既可以节省水电煤和大量一次性用品，又可以节省维护保养费。但也有人喜欢第一种情况，因为第一种做法虽提高了成本，却扩大了市场份额，提高了人气。要知道市场份额就是客户份额，就是市场占有率，从某种意义上来说，它比收益管理更重要。
f仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途。
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