机氯农药残留水平分析J农药科学与管理，1996，（1）；20～2315赵玲，马永军有机氯农药残留对农产品质量的影响分析J中国生态农业学报，2002，（3）：126～12816黄琼辉蔬菜农药残留现状及治理对策J福建农业科技，2002，（5）：43～4417杨江龙，刘拉平，李岚蔬菜中有机磷农药残留研究及对策J环境污染与防治，2003，（6）：370～37218张寿林农药中毒使人瘫痪J农药信息，2000，（5）：15～1619杨丽，刘文，刘俊华农药残留评价及限量标准研究J世界标准化与质量管理，2002，（10）：40～41
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f附录
食品安全调查问卷
一、您的基本情况
1、您的性别①男②女2、您的年龄是①20岁以下②2035岁③3555岁④55岁以上
3、您的文化程度是
①初中以下②初中③高中或中专④大专⑤大学及以上
4、您的家庭在
①农村②集镇③县城④城市
5、您的职业
①农民②工人③务员④教师⑤医务工作者⑥商人⑦其他：6、您的家庭人均年收入①一万以下②一万两万五③两万五五万④五万十万
⑤十万以上
7、您平时主要吃饭地点
①家中②公司、工厂或学校食堂③小摊点④饭店⑤其他8、您现在的居住情况①单身一人②与家人住在一起③在外居住（如住工厂、公司等）④其他二、您的食品安全意识
9、您购买食品时有看保质期或生产日期的习惯吗
①有②偶尔有
③无
10、购买熟食时，如果工作人员没有待口罩
9
f①很介意，不购买②有些介意，但还是会买③从不注意
11、您在进行食品消费时，会注意相关的营业执照、食品卫生许可
证等有效证件吗？
①一定会关注②有时会关注③不关注
12、您购买食品时比较关注
①卫生、质量②价格③品牌④口味烹调方
便
13、您是否食用有食品添加剂的食物
①从不食用
②偶尔食用
③经常食用
14、购买食物时您会因为价格而放弃质量吗
①经常会
②偶尔会
③从来不会
15、您对自己食品安全意识的评价是
①很好②一般③比较差
④不清楚
三、您的食品安全知识
16、您平时是否关注食品安全问题
①很关注②比较关注③一般关注④很少关注⑤不关注
17、你知道QS标志的含义吗？
①知道，并且了解具体实施QS标志的食品种类②听说过，但不
了解具体实施QS标志的食品种类③不知道
18、您了解食品安全法吗？
①非常了解②知道一部分③完全不知道
19、您对绿色食品的认识是
①绿颜色食品②纯天然食品③保健食品④其他
20、您是否清楚有机食品、无公害食品和绿色食品的区别？r