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食堂管理员到五三批发市场定点采购,调味品也使用符合国家安全标准的合格产品。食品原料安全有了根本保证。在食品的加工环节上,要求加工熟透,不做凉拌菜,不使用豆角类,韭菜等因加工不够容易引起食物中毒的原材料。因此,食品加工这个环节卫生也能得到保证。餐具严格按要求进行消毒处理,采取高温蒸汽消毒方式,有消毒记录。在整改排查中发现食品留样制度没按上级要求的保留时间,而是只保留了24小时。在发现问题后,我们立即采取了改正措施,现在食品留样制度完全按规定办理。对于食品卫生工作要把它看成工作中的重中之重,是我们工作的重点,只有搞好食品卫生工作,才能保证广大师生的安全和身体健康,保证正常的教学秩序。搞好从业人员的培训工作,严把原料采购关、入库关、储存关、加工关、出售关、留样关保证食品安全万无一失。2、对校园进行清理、整理、绿化和美化。对草坪的养护,对平时不易清理的卫生死角进行彻底的清扫。加大资金投入力度,精心设计,开展校园绿化和美化工作,以减少环境污染,为学生营造安全、卫生、和谐的学习、生活氛围。对教室环境卫生进行全面检查,对寝室、食堂、厕所等重点部位洁净、卫生且符合相关卫生标准要求。对人工照明、通风、防暑
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f降温、防潮防寒等设施、设备进行检修、更换、科学合理地配置。要从有利于学生身心健康发展的角度出发,做好基本后勤工作。
3、饮食安全问题为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生,保障广大师生的身心健康,维持正常的教学秩序,我校组织学校安全领导及工会人员,重点对学校伙房进行了检查,严格做到了离食堂25米处无污染源,无闲杂人等进入食堂。食堂内部环境整洁,无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫侵入食堂。学校要求班主任对学生加强食品安全知识教育,禁止学生购买不卫生的食品。学校还对小卖部食品进行了严格检查登记,发现有一种食品已接近保质期,责成小卖部从业人员及时处理,并要求以后绝不出现类似情况。4、卫生防疫问题传染病的防治是学校工作中的重要一项,我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长,并将相关知识发送到家长手中,此外学校建立健全传染病疫情报告制度,突发公共卫生事件应急预案,成立传染病防挫制领导小组,设置专人负责传染病防治和疫情报告制度。要组织老师们学习有关传染病防治知识;坚持晨检制度;每天对教室及学生活动较为频繁的场所进行消毒;对患病的学生实行跟踪式管理等,有效的预防r
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