饮食之美，如图所示是一盘我们冬天特别爱吃的莴笋炒腊肉，对烹制过程中所含的物理知识，认识正确的是（）D
A．冬天腌制腊肉需要较长的时间，说明分子在低温下没有做无规则的运动B．炒锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容较大这一特性C．放入锅中爆炒，主要通过做功的方式使莴笋和腊肉的内能增加D．上桌时散发出浓浓的香味，由于温度越高，分子热运动越剧烈7、2015张家界下列选项中通过做功的方式改变物体内能的是（A．冬天烤火取暖B．夏天，在饮料中放冰块C．冬天，搓动双手会发热D．夏天，石头被晒得很热12．（2015南宁）下面关于热现象的说法，正确的是（A．冬天搓手取暖是利用热传递来改变内能B．铁丝很难被拉断说明分子间存在引力C．衣柜里的樟脑片升华时要放热D．汽油机的做功冲程把机械能转化为内能132015泉州下列事例中，通过做功的途径改变物体内能的是DA把饮料放入冰箱，饮料温度会降低B把酒精涂在手上，手会感觉到冰凉C在太阳光的照射下，路面温度升高D给自行车打气，打气筒壁会发热4．2015龙岩骄阳下的露天泳池边，水泥砂石地热得烫脚，而泳池里的水却凉凉的。这主要是因为BA．砂石的比热容大C．砂石的密度大B．水的比热容大D．水的密度大）B）C
f6．（3分）（2015怀化）下列现象中，是通过做功改变物体内能的是（A．冬天在火炉边烤火B．冬天两手相互摩擦，手发热C．用酒精灯把烧杯中的水烧开D．夏天穿薄衣服凉快10．（2分）（2015郴州）下列关于热学知识的说法正确的是（A．烧开水是通过做功的方法增加水的内能B．冰在熔化过程中吸热，温度不变，内能增加C．柴油机的效率可以达到100D．端午粽子飘香，说明分子间存在引力）B
）B
7．（3分）（2015雅安）铁的比热容大于铜的比热容，质量相等的铁块和铜块放出了相等的热量，则（）CB．铁块的末温高D．铁块的温度降低得多）C
A．铜块的末温高C．铜块的温度降低得多1．2015德阳下列说法正确的是（
A．一桶水的比热容比一杯水的比热容大B．把5℃的冰块放在0℃的冰箱内，几分钟后，有部分冰会变成水C．炽热的铁水具有内能，冰冷的铁块也具有内能D．用锯条锯木板，锯条的温度升高，是由于锯条从木板吸收了热量7．（2分）（2015泰安）有关分子热运动，下列说法正确的是（A．液体很难被压缩，说明分子间有引力B．水会结冰，是因为结冰时水分子静止不动C．“一人吸烟，众人受害”，说明分子在不停地运动D．将石块研磨成粉状，说明分子变小了18r