一、单项选择题（155题，每题1分，共55分）1．正确阐述职业道德与人的事业关系的选项（）（A）没有职业道德的人不会获得成功（B）要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德（C）事业成功的人往往不需要较高的职业道德（D）职业道德是获得成功的重要条件2．下列选项中不是企业经营活动中职业道德功能的表现（）（A）激励作用（B）决策能力（C）规范行为（D）遵纪守法3．下列选项中属于企业文化功能的是（）（A）科学研究功能（B）社交功能（C）整合功能（D）技术培训功能4．企业生产经营活动中促进员工之间平等尊重的措施是（）（A）互利互惠加强协作（B）加强交流平等对话（C）只要合作不要竞争（D）人心叵测谨慎行事5．人的基础代谢能量指的是（）A处于清醒、空腹、安静的状态下维持体温的所需最低的能量B处于清醒、空腹、安静的状态下维持心脏器官活动等基本生命活动所需最低的能量C以上都错误DA和B两者的总和6．消化腺的组成不包括（）A腮腺B甲状腺C胰腺D肝脏7．下列哪项不属于化学性消化（）A淀粉变成麦芽糖B麦芽糖变成葡萄糖脂肪变成甘油D氨基酸变成蛋白质8．可起到蛋白质互补作用的膳食是（）A苹果与苦瓜同食B土豆与油条同食C豆浆与米饭同食D米饭与蔬菜同食9．唾液的作用不包括（）A唾液淀粉酶分解淀粉使之变成麦芽糖B湿润口腔和溶解食物，以便吞咽C唾液中有盐酸可以清洁和保护口腔
fD唾液对胃肠机能有调节作用10．胃排空的顺序（）A稀流体食物稠固体小颗粒食物大块食物B稠固体食物稀流体小颗粒食物大块食物C流体食物大块食物稠固体小颗粒食物D固体食物流体食物小颗粒食物11．胰液对下列哪个选项没有化学性消化作用（）A淀粉B蛋白质C脂肪D双糖12．下列选项当中，不可以被直接吸收的物质是（）（A）乳糖（B）钙离子（C）维生素C（D）果糖13某食物中测得其氨基酸含量最低为丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物当中的（）（A）丝氨酸为第一限制氨基酸（B）赖氨酸为第二限制氨基酸（C）赖氨酸为第一限制氨基酸（D）苏氨酸为第三限制氨基酸14．中国重体力活动成年女性推荐摄入能量是（）（A）2100kcal日（B）2300kcal日（C）2400kcal日（D）2700kcal日15．成年人蛋白质推荐摄入量为（）（A）0810gkgbwdB）1012gkgbwd（C）1215gkgbwd（D）1520gkgbwd16．某一食物含蛋白质26克测算其含氮量约r